Algunas personas dicen que ciertos alimentos son incompatibles entre sí y nunca deben comerse juntos. ¿Crees esto?
?Algunas personas dicen que comer tofu y miel juntos puede causar sordera, comer papas y plátanos juntos puede causar muchas pecas en la cara de las personas y comer carne de res y azúcar moreno puede causar hinchazón y muerte. Cree en estas teorías de la restricción mutua de los alimentos y aplícalas a la vida práctica. De hecho, el rumor de que los alimentos son incompatibles entre sí es el rumor alimentario más antiguo en la historia de China. Se creó aprovechando el miedo de la gente.
?De hecho, esta afirmación surge de comparar las propiedades de varios alimentos, y también tiene base científica hasta cierto punto. Por ejemplo, no se permite comer tofu ni espinacas. Las espinacas contienen ácido oxálico. El tofu es rico en calcio. Si estos dos alimentos se cocinan juntos, se formará oxalato de calcio. El oxalato de calcio es un precipitado que puede formar muchos cálculos en el cuerpo humano y tiene cierta base científica. Pero si comemos espinacas ricas en ácido oxálico y las escaldamos con agua, el contenido de ácido oxálico se reducirá considerablemente, por lo que no hay problema en comer kimchi y tofu juntos.
? La combinación de alimentos es un rumor que aprovecha los puntos ciegos de la gente en el conocimiento de los alimentos y la preocupación por la salud. Este rumor convenció a mucha gente y les hizo ponerlo en práctica. Mucha gente compra libros y tablas de combinación de alimentos, que ayudan a recordar qué alimentos no se deben comer juntos. Luego, algunas empresas se aprovechan de la psicología de las personas y ganan mucho dinero publicando libros, periódicos y otras publicaciones relacionadas.
? De hecho, no existe tal cosa como que los alimentos sean incompatibles. Todo es causado por la psicología temerosa y la falta de conocimiento de las personas, siempre que tomemos en serio este tipo de rumores y enriquezcamos nuestro conocimiento. Vea a través de él, haga su vida más saludable.