Aperitivos especiales de Linzhou

Los refrigerios especiales de Linzhou incluyen estofado de Linzhou, fideos, albóndigas, fideos, sopa de lasaña, gelatina, fideos, sopa Lehe, sopa de fideos con huevo, nidos de fideos de camote y albóndigas fritas Qilin.

1. Bollos fritos Qilin

Los bollos fritos Qilin son un manjar tradicional en Linzhou, Henan. Tiene una historia muy larga y su tecnología de producción es muy sofisticada. Se elabora con harina y relleno vegetal como principales materias primas y utilizando métodos de elaboración tradicionales. Los bollos fritos producidos son de color dorado, crujientes por un lado, suaves y tiernos por tres lados, crujientes pero no duros, fragantes pero no grasosos y extremadamente deliciosos.

2. Fideos Lo

Los fideos Lo son un plato tradicional en Linzhou, Henan. El método de preparación consiste en sacar los fideos cocidos con agua limpia, sin agregar sopa de fideos, verter directamente las verduras calientes preparadas o el condimento de ajo, mezclar bien y luego comer. Hay muchas formas diferentes de comer fideos fritos, que se pueden clasificar a grandes rasgos en fríos, calientes y con carne. Los fideos son suaves y la sopa fresca, apta para personas de todas las edades.

3. Fideos

Los fideos secos son un plato tradicional en Linzhou, Henan, con una historia de casi dos mil años. El método de producción es muy delicado, utilizando fideos, panceta de cerdo, brotes de soja y frijoles como principales materias primas, y utilizando métodos de producción tradicionales. Los fideos son de color dorado, de textura fragante, de buen sabor y ricos en nutrientes.