Los pasteles de caqui elaborados con fruta de caqui siempre tienen un sabor astringente. ¿A qué se debe?

Introducción: El otoño es la estación en la que los caquis maduran, y los caquis antes de madurar también son astringentes. Cuando los caquis aún no estén maduros, podemos juntarlos con manzanas y plátanos, lo que acelerará la maduración de los caquis. Después de madurar, los caquis saben muy bien. Los caquis también son un alimento muy delicioso en otoño. Para conservar los caquis, podemos procesarlos para hacer tortas de caqui, pero ¿por qué las tortas de caqui procesadas siempre tienen un sabor astringente? 1. La astringencia proviene de los taninos de la pulpa

Muchas frutas contienen esta sustancia, pero los caquis tienen más cantidad. La misma sustancia también se encuentra en el té o el vino tinto, por lo que muchas personas también sienten esta astringencia en el té y el vino tinto. Principalmente porque los taninos se transforman gradualmente de sustancias solubles a insolubles durante el proceso de maduración. Dado que los caquis después de la recolección todavía tienen muchos taninos insolubles, todavía tienen mucha astringencia, por lo que durante el proceso de transformación en caquis, entre ellos, debido. Debido a un procesamiento manual incompleto, los caquis todavía tienen un sabor astringente. 2. Ventajas de comer caquis

Aunque algunos caquis tienen un sabor astringente, todavía existen muchos beneficios al comer caquis. Según los datos, las tortas de caqui pueden curar la orina con sangre, la tos y los esputos. Algunos internautas dijeron que comer caquis puede provocar calor interno, pero lo que el editor quiere decir es que comer caquis no provocará calor interno. El valor nutricional de los caquis es muy alto y el contenido de vitaminas es aproximadamente de 1 a 2 veces mayor que el de las frutas comunes. Comer más caquis es muy beneficioso para el cuerpo humano. 3. ¿Cómo puedo hacer desaparecer esta astringencia?

Después de freír los caquis en bolas de caqui, el sabor astringente desaparecerá. Primero podemos remojar los caquis, luego cortarlos en trozos, rebozar los trozos de caqui en harina y luego freírlos, luego así El caqui. Las bolas saben muy bien, especialmente dulces, y no tienen ningún sabor astringente. Hay muchas formas de hacer caquis. Si queremos que los caquis queden completamente astringentes, podemos poner caquis frescos en un frasco y verter agua tibia a 40 grados para sumergir los caquis, la astringencia se eliminará por completo.