¿Cómo matar y limpiar cangrejos nadadores?

Primero, toma un par de tijeras limpias, encuentra el triángulo en el vientre del cangrejo nadador y recórtalo. Corta los tendones de carne que unen al cangrejo nadador y abre el caparazón duro del cangrejo nadador con las manos. Corta las branquias del cangrejo por ambos lados, enjuágalas con agua limpia y usa un cepillo para quitar la suciedad negra del caparazón. Luego corta los pares de cangrejos en 4 trozos pequeños. Juntar las conchas y la carne de cangrejo, enjuagar nuevamente con agua y colocar en un plato.

1. Primero, toma unas tijeras limpias, busca la parte triangular en el vientre del cangrejo nadador y córtala.

2. Corta los tendones que unen al cangrejo nadador y abre el caparazón duro del cangrejo nadador con las manos.

3. Corta las branquias del cangrejo por ambos lados, enjuágalas con agua limpia y utiliza un cepillo para quitar la suciedad negra del caparazón.

4. Corta el cangrejo por la mitad y córtalo en 4 trozos pequeños.

5. Juntar la concha y la carne de cangrejo, enjuagarlas con agua y ponerlas en un plato.