¿Cómo hacer pasta con camarones rojos y chile?

Después de cortar los tentáculos, los ojos y las espinas de la cola, utilice unas tijeras de cocina (marcadas con líneas rojas) para cortar la parte posterior del caparazón y luego pele todo el caparazón, sacando el barro intestinal. en el camino, y no deseche los camarones. Utilice las cáscaras para hacer sopa de camarones.

Lavar los brotes de maíz, las setas de ostra y las judías dulces por separado, cortarlos en deliciosos tamaños y reservar.

Calentar una olla con un poco de aceite, agregar las cáscaras de los camarones y los champiñones y sofreír hasta que estén fragantes, luego verter agua, tapar la olla y llevar a ebullición.

Retiramos las cáscaras de las gambas y las tiramos. Agrega la pasta, la sal y la salsa roja, tapa y cocina a fuego medio por 5 minutos.

Agrega los brotes de elote y los frijoles dulces, tapa y cocina por 3 minutos.

Agrega los camarones, tapa nuevamente y continúa cocinando por unos 2 minutos, hasta que el jugo se reduzca ligeramente, luego apaga el fuego.

Puedes dejar que los fideos vuelvan a absorber la sopa, lo que la hará más deliciosa.