Cómo hacer pollo guisado con durian, cómo hacer delicioso pollo guisado con durian, pollo guisado con durian

Ingredientes

Gallina media vieja

200 gramos de carne de durian

100 gramos de pulpa de durian

Adecuado cantidad de sal

1500 ml de agua

20 vainas de baya de goji

Cómo hacer pollo guisado con durian

1. Preparar los ingredientes, durian. 200 gramos de carne, 100 gramos de pulpa de durian, lavar la mitad de la gallina vieja, arrancarle las plumas finas, quitar los restos del lomo de pollo y quitarle la cabeza del pollo, la piel del cuello y la cola de fénix.

2. Preparar la decoración de la sopa y lavar las bayas de goji.

3. Cortar la gallina vieja en trozos grandes de pollo.

4. Corta la pulpa del durian por la mitad. No es necesario cortar ni descorazonar la carne del durian.

5. Echar los trozos de pollo cortados en la cazuela lavada.

6. Luego vierte la carne de durian y la pulpa de durian.

7. Vierta primero el pollo y luego el durian. Esto evitará que el durian se pegue a la sartén y se aplaste. Esto permitirá que la sopa se cocine bien y mantenga el durian con forma de grumos. servido.

8. Añadir 1500 ml de agua.

9. Tapar y cocinar a fuego alto.

10. Después de que la sopa hierva un rato, abre la tapa y utiliza una cuchara para quitar la espuma de sangre de pollo y la grasa de pollo. Tape y cocine a fuego alto durante un rato, luego retire la grasa del pollo. Repita tres veces para eliminar la mayor parte de la grasa del pollo. Ponga a fuego medio y cocine a fuego lento durante media hora, escurriendo nuevamente el exceso de grasa del pollo. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante una hora.

11. Cuando pase la hora y media, espolvorear las bayas de goji y añadir la cantidad adecuada de sal. La cantidad de sal depende de la sopa. la sopa perderá su dulzura. Cuando la sal se disuelva, apaga el fuego inmediatamente. Se completa el delicioso pollo guisado con durian.

12. Después de la sopa guisada, el sabor del durian ya no es fuerte y se reemplaza por una sopa dulce. El pollo es dulce y el durian fragante. Cuando el pollo se encuentra con el durian, resalta el fragante y delicioso pollo guisado con durian. ¡Incluso a aquellos a quienes no les gusta el durian les encantará el pollo guisado con durian!