¿Cuál es la diferencia entre durian, Musang King, almohada dorada y mango largo?
La diferencia de origen: Maoshan King es de Malasia, Golden Pillow es de Tailandia, Yaogan y Longshan son ambos de Vietnam, y Golden Pillow solo ha cultivado oro vietnamita en los últimos tiempos. años.
Mao Shan King: Muy pequeño, del tamaño aproximado de una piña (piña), con pulpa dorada. Cultivado por la variedad "Kunyu King". Debido a que este tipo de árbol frutal es muy especial, recoger la fruta antes de que esté madura afectará los resultados del segundo año. Los frutos maduros de Musang King son verdaderamente lo mejor de lo mejor. Los frutos son pequeños y no se rompen incluso si se caen. Por lo tanto, los malayos insisten en que debe madurarse de forma natural antes de poder comerse, de ahí el nombre. La transliteración de "Maoshan" significa que la boca de la civeta es muy complicada al comer durian. Los malayos le dieron a la civeta una muestra de Mao Shan Wang, lo que indica que este tipo de durian es el más delicioso, por eso lo llamaron Mao Shan Wang.
Identificación de apariencia simple: hay grietas obvias de cinco estrellas debajo de la culata y pocas espinas en la ubicación de la grieta.
Golden Pillow: El nombre en inglés es “Monthong”, no hace falta decir más sobre esto. Hay supermercados por todas partes en las calles. La razón por la que se vende bien en China es que el sabor no es tan fuerte y dulce como el del durian. La dulzura es nuestro estándar cognitivo general para las frutas. Los chinos pueden adaptarse a él tan pronto como estén expuestos a él. La fruta madura de Golden Pillow es suave como la seda, pero no me gusta esta sensación. Golden Pillow es el producto básico para comer durian porque enviarlo de Tailandia a China es caro.
Identificación por apariencia simple: la cabeza pertenece a la Universidad de Zhongda y la cáscara adquiere un color amarillo dorado después de ser cocinada.
Yao Gan: Fabricado en Vietnam, puedes verlo por todas partes en el río Mekong en la ciudad de Ho Chi Minh. Es la variedad más popular y más vendida en Vietnam.
Identificación sencilla por apariencia: ovalados largos, con mentón, es decir, sobresale la punta de las nalgas, y el fruto pesa entre 3 y 5 libras cada uno.
El color de la bolsa de Guoyao seca es el más parecido al de Mao Shan King. La bolsa de fruta completamente madura es de un amarillo dorado muy brillante y la fibra es fuerte después de despulparla.
Durante las diferentes etapas de maduración de la fruta, el sabor del Gan Yao también es diferente, lo que puede ser una de las razones de su popularidad. Cuando tiene siete años, la pulpa está crujiente y fragante. Tenga en cuenta que es verde, dulce pero no grasoso. No sé cómo describir este sentimiento. Sólo quienes han comido esta variedad pueden entenderlo. Es maravilloso; era más dominante cuando tenía nueve años. El fuerte sabor del durián y su sabor dulce y amargo único viajan a través de las fosas nasales hasta los senos nasales. El olor no desaparece durante mucho tiempo y se siente como el de una botella de rapé. Será muy amargo cuando esté completamente maduro y es posible que los comensales novatos no puedan adaptarse a él, pero este sabor es la parte más atractiva del durian. Cuando está completamente cocida, la textura de la carne se acerca más a la suavidad del Golden Pillow, pero la fibra de la pulpa sigue siendo más espesa que la del Golden Pillow.
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Mango largo:
Una variedad más antigua en Vietnam, esto siempre es relativo, porque la cuna del durián es Malasia, y posteriormente varios países del Sudeste Asiático introdujeron y cultivaron diferentes variedades. Por lo tanto, el tallo del fruto del durián es más largo que el de otras variedades, de ahí su nombre. También llamado cañón de tierra, tiene piel fina y carne gruesa. Tiene un sabor fragante y glutinoso y, como sabe a leche o crema, algunas personas también lo llaman durian con leche. Debido a su pequeño tamaño y forma redonda de la fruta, muchos vendedores en China intimidan a la gente corriente y pretenden ser el "Rey Maoshan".
El color de la carne de la bolsa de fruta de mango largo no es tan brillante ni tan dorado como el de Yao Gan. Cuando el fruto está maduro, la piel es gris.
Cada durián generalmente contiene cinco sabores: floral, adormecedor, dulce, amargo y suave.
Los sabores que se presentan en las distintas etapas son diferentes. La flor huele entumecido y desagradable, por lo que existe una posibilidad en el huerto.