¿Cuáles son las deliciosas tartas especiales y sus nombres?

1. El bizcocho esponjoso (SpongeCake) utiliza principalmente huevos para inyectar aire y, después de hornearlo, el aire se expande térmicamente para sostener el bizcocho. Este tipo de bizcocho no puede añadir grasas y tiene una textura suave, por eso también se le llama bizcocho. Es el bizcocho más temprano en aparecer. Temperatura ambiente: 3 días en invierno, 1 día en verano. Mejor refrigerado a baja temperatura.

2. Pastel Chifón El Pastel Chifón es un bizcocho modificado a partir de espuma de nata y rebozado. Durante la elaboración hay que separar la proteína y la yema del huevo, batirlas por separado y finalmente mezclarlas. Su textura es la más esponjosa y su humedad y sabor son ligeros pero no grasosos, lo que lo hace muy popular. La mayoría de pastelerías del mercado utilizan este tipo de masa. Temperatura ambiente: 3 días en invierno, 1 día en verano. Mejor refrigerado a baja temperatura.

3. El bizcocho de pudín es un bizcocho de estilo europeo que se elabora principalmente con mantequilla, huevos, azúcar y leche, con diversos ingredientes auxiliares, y se refrigera o se hornea. Debe refrigerarse a baja temperatura en verano, pero se puede almacenar durante 3 a 5 días sin refrigeración en invierno.

4. El bizcocho de mousse está elaborado con gelatina de requesón y nata fresca y se puede comer sin hornear. Es el representante de las tartas de alta gama actuales. Debe refrigerarse a baja temperatura en verano, pero se puede almacenar durante 3 a 5 días sin refrigeración en invierno.

5. Angel Food Cake es un bizcocho de espuma de leche que sólo utiliza partes proteicas sin grasa, no es grasoso ni elástico, y es muy refrescante. El producto final es fresco y blanco, como el alimento de ángel. , por eso se llama "pastel de ángel". Al no contener grasas ni colesterol, está especialmente indicado para personas que temen la obesidad o padecen enfermedades cardiovasculares. Es un snack saludable. Conservar a temperatura ambiente: 3 días en invierno, 1 día en verano. Mejor refrigerado a baja temperatura.

6.La tarta de queso (CheeseCake) es principalmente una tarta de alta gama elaborada con una gran cantidad de queso. Es el representante de la pastelería de alta gama actual y el nuevo favorito entre los gourmets. El precio de mercado es muy caro. Manténgase refrigerado.

7. La torta rebozada utiliza principalmente una gran cantidad de grasa sólida, por lo que también se llama torta de aceite. Se divide en bizcocho de nata básico y bizcocho de nata espesa. Temperatura ambiente: Se conserva 3 días en invierno y 1 día en verano. Mejor refrigerado a baja temperatura.

2. Según los materiales de decoración, se puede dividir en

1. La nata fresca es un tipo de aceite vegetal, extraído principalmente de la soja. pero no grasoso y rico en nutrientes. Muy popular.

2. El pastel de frutas es generalmente un pastel de crema fresca elaborado por pastelerías de marcas famosas. El pastel se corta en tres capas y se le añade fruta y vino. El bizcocho de frutas que llamamos ahora se suele elaborar añadiendo frutas al bizcocho de crema fresca.

3 El bizcocho de chocolate se elabora principalmente vertiendo chocolate derretido sobre la base del bizcocho de gasa.

4. La tarta helada se elabora con helado en lugar de nata fresca.