¿Cómo mantener el durian crujiente después de comer?
Como postre de repostería, el bizcocho de durian tiene una vida útil corta y sólo se puede conservar entre tres y cinco días. Se recomienda que los amigos a los que les gusta el pastel de durian no compren demasiado a la vez. El pastel de durian no consumido se puede poner en una bolsa o envolver en plástico y guardar en el refrigerador.
Extensión: ¿Cuántos días se puede conservar la tarta de durián?
Si la torta de durian se coloca en un lugar fresco y ventilado, el tiempo de conservación será mayor, pudiendo durar unos cuatro o cinco días. Pero si está en un lugar cálido y húmedo sólo se puede conservar dos o tres días.
Expansión: Cómo hacer pastel de durian
Ingredientes: 8 pieles de tarta de huevo, 100 g de carne de durian, 1 yema de huevo, harina rica en gluten, azúcar, cantidad adecuada de sésamo blanco (negro sésamo).
Pasos de práctica:
1. Agrega harina, sal, huevos y agua hasta formar una masa, agrega mantequilla blanda hasta formar una masa tersa y suave y amasa durante 10 minutos.
2. Para el puré de carne de durian, agregue la harina de maíz, la mantequilla blanda y el azúcar, mezcle y triture hasta obtener el relleno de puré, reserve.
3. Pon la carne de durian en la cáscara de la tarta de huevo, no la llenes demasiado. Estire la masa leudada hasta formar una hoja gruesa, agregue las rodajas de mantequilla ablandada por la mitad, doble la base de la tarta por la mitad, doble un extremo de la masa por la mitad, luego doble el otro extremo hacia arriba y extiéndalo. Después de doblarlo tres veces, cortarlo con un molde redondo, poner el relleno de durian en la boca doblada, presionar los bordes con un molde más pequeño y enjuagar la superficie con líquido de yema de huevo.
4. Precalienta el horno a 200 grados centígrados, luego sube y baja el fuego y hornea en la capa intermedia durante 10 minutos. Después de hornear, sáquelo, retire el papel de aluminio, unte uniformemente con el líquido de yema de huevo, espolvoree con semillas de sésamo negro, póngalo nuevamente en el horno para precalentar 200 grados, caliente arriba y abajo, continúe horneando la capa intermedia durante 10 minutos y cubra la bandeja para hornear con papel de aluminio. Todo estará bien entonces.
Esto finaliza el intercambio de hoy. Espero que esto ayude.