¿Se pueden comer naranjas y alitas de pollo juntas?
La cáscara de naranja es un buen material medicinal chino que contiene una gran cantidad de vitaminas y aceites esenciales que pueden refrescar la mente, reponer el qi, resolver la flema y fortalecer el estómago. y eliminar la humedad, y también bajar la presión arterial.
Lavar la piel de la naranja antes de cocinarla, ponerle un poco de sal, frotarla con las manos y limpiar la suciedad y restos de pesticidas mediante la fricción entre la sal y la textura superficial de la naranja.
Después de amasar, lavamos las naranjas con agua limpia, las pelamos y reservamos.
Coloca un cuchillo para flores a cada lado de las alitas de pollo y córtalas a unos 0,5 cm de profundidad para cocinarlas fácilmente.
Llevar a ebullición la olla caliente, añadir un poco de aceite y cuando el aceite esté caliente añadir las alitas de pollo a la olla y sofreír. Las alitas de pollo fritas son más sabrosas y pueden acortar el tiempo de cocción.
Después de abrir el cuchillo de flores sobre las alitas de pollo, añade 4 cucharadas de azúcar y sofríe lentamente para darle color a las alitas de pollo. Presta atención al fuego lento, de lo contrario el azúcar se freirá fácilmente y el sabor se volverá amargo.
Sofríe hasta que las alitas de pollo se vean ligeramente doradas, agrega rodajas de jengibre, cebollas verdes, 1 cucharada de pimiento, 2 cucharadas de salsa de soja y un poco de vino de cocción, luego vierte agua caliente antes de las alitas de pollo.
Pon cinco cáscaras de naranja en la olla, tapa la olla y cocina a fuego lento durante 10 minutos. Si se quema la piel de naranja, el aceite esencial saldrá solo.
Después de 10 minutos, reduce el jugo a fuego alto y las alitas de pollo a la naranja estarán listas para servir.
Después de darle un mordisco, el aroma de la piel de naranja penetró por completo en las alitas de pollo. El ligero amargor y el aroma a naranja hicieron que las alitas de pollo no quedaran grasosas. De hecho, es delicioso.
Esta alita de pollo con sabor a naranja tiene los efectos de favorecer los fluidos corporales, calmar la sed, aliviar la tos y reducir la flema.