La diferencia entre naranjas y mandarinas
Los cítricos son el fruto maduro de plantas cítricas y un híbrido de naranjas y otras plantas cítricas. Según registros históricos relevantes, las naranjas ya eran un homenaje de los antiguos hace más de 4.000 años, y mi país es también el centro de origen de los cítricos en el mundo. Las naranjas son los frutos maduros de las plantas cítricas, que pertenecen a la familia Rutaceae como los cítricos.
Li Shizhen registró la diferencia entre mandarinas y naranjas en su libro "Compendio de Materia Médica". "Las naranjas son pequeñas, con pétalos ligeramente avinagrados, piel fina y roja, y sabor amargo; las mandarinas son más grandes que las naranjas, tienen pétalos fragantes, piel ligeramente más gruesa y amarilla y hojas dulces".
En términos de variedades, los cítricos pertenecen a Las variedades híbridas son los frutos maduros de las plantas de cítricos. Las naranjas son los frutos maduros de las plantas de cítricos.
2. Aspecto diferente
El cítrico es grande, esférico, con piel amarilla y espesa al tacto. Se puede sentir que la piel y la pulpa no están muy juntas, y la textura entre ellas. la pulpa es suelta según Hay diferentes variedades, algunas son grandes y otras pequeñas, pero la mayoría son más pequeñas que las naranjas. Tienen forma achatada y piel de color amarillo rojizo, más oscura que la naranja, más fina al tacto y fácil de pelar. Puedes sentir la piel contra la carne y la textura apretada entre la carne.
Por su apariencia, las mandarinas son grandes y tienen la cáscara gruesa; las naranjas son más pequeñas que las naranjas y tienen la cáscara más fina, por lo que son más fáciles de pelar.
3. Sabores diferentes
La piel de los cítricos es muy espesa. Después de pelarlos, queda una capa de bizcocho entre la piel y la pulpa. Dependiendo de la variedad, se puede dividir en naranjas amargas y naranjas dulces. Lo primero es amargo, lo segundo no. Pero no importa qué tipo de cítrico sea, tiene un dulzor y acidez moderados y no tiene un sabor particularmente amargo.
La piel de las naranjas es muy fina. Después de pelar, la capa de bizcocho entre la cáscara y la pulpa también es muy fina, pero hay muchas venas blancas en la superficie de los pétalos de la fruta. El sabor es particularmente ácido y dulce, pero no amargo.
Desde el punto de vista gustativo, el sabor de los cítricos es moderadamente agridulce, y algunas variedades de cítricos también pueden tener un sabor amargo; el sabor de las naranjas es agridulce, sin amargor.