¿Cómo hacer nuggets de pollo ya preparados?
Sal sazonada, un poco de ajo, 4 dientes de pimienta negra, un poco de aceite vegetal.
1. Lavar la pechuga de pollo. La hoja inclinada es una rodaja fina con un espesor de 4-5 mm.
2. Añade pimienta negra gruesa recién molida, 1 cucharadita de sal y ajo picado (3-4 dientes de ajo) y deja marinar durante 30 minutos.
3. Preparar la masa: batir los huevos. Agrega media cucharadita de sal, pimienta negra recién molida, harina y un poco de agua para hacer una pasta de yogur. Sumerge las rodajas de pechuga de pollo marinadas en la masa y enróllalas en pan rallado;
4. Calienta el aceite en la sartén hasta que la masa flote inmediatamente después de gotear. Coloca las rebanadas de carne empanizadas en la sartén; fríelas hasta que estén doradas por ambos lados (la pechuga de pollo es fácil de cocinar, pero tardará). mucho tiempo para freír) Recocido)
Edición especial de platos
La cocción sencilla y los snacks crujientes son esenciales.
Ejercicio 1 Editar
1. Después de comprar las pechugas de pollo, golpéalas ligeramente con el dorso de un cuchillo o un mazo para carne durante 5 minutos, luego lávalas y sécalas. Corta la pechuga de pollo en cubos pequeños con un cuchillo y déjala marinar con la marinada durante 30 minutos para darle sabor.
Nuggets de pollo frito de varios sabores
Nuggets de pollo frito de varios sabores (12 piezas)
2 Dividir el pollo marinado cortado en cubitos en porciones iguales, envolver. Envuélvalo en una envoltura de plástico, enróllelo en una tira y átelo firmemente desde la cabeza hasta la cola (similar al empaque de dulces, la forma de los trozos de pollo se puede cambiar como desee). Mételo en el congelador durante 1 hora, luego sácalo, retira el film transparente y corta el pollo congelado en trozos de 4 cm de largo y 4 cm de ancho.
3. Sumerge cada trozo de pollo en harina, huevo líquido y harina para pan por turno, calienta el aceite hasta que esté medio cocido, agrega los trozos de pollo y fríe hasta que estén dorados.
4. Puedes mojarlo en ketchup, sal y pimienta o salsa barbacoa a la hora de comer.
Ejercicio 2 Edición
Materiales
3 muslos de pollo
auxiliar maicena 5 cucharadas de huevos 1.
Condimenta aceite de cacahuete, cantidad adecuada de sal, 3 cucharadas de jengibre, 1 ajo, 3 dientes de salsa de soja, media cucharada de sake, 1 cucharada de aderezo para ensalada, 1 cucharada de pimienta negra.
Cómo hacer nuggets de pollo frito
1. Prepara los ingredientes y lava las piernas de pollo.
2. Utiliza unas tijeras para cortar los huesos de las patas de pollo.
3. Cortar el pollo en trozos pequeños.
4 Añade el jengibre y el ajo picados, el sake, la sal y la pimienta negra.
5. Luego exprima el aderezo para ensalada, mezcle bien y deje marinar durante 30 minutos.
6. Agrega un poco de huevo líquido y mezcla bien, luego agrega la salsa de soja y mezcla bien, finalmente agrega la fécula de maíz y mezcla bien.
7. Cuando la temperatura del aceite suba a 170 grados, añadir los trozos de pollo y sofreír durante 3 minutos antes de sacarlos.
8. La temperatura del aceite vuelve a subir a 180 grados y los trozos de pollo frito se pueden sacar en 2 minutos.
Consejos de cocina
1. Al procesar el pollo, elimine el exceso de grasa para que los trozos de pollo estén deliciosos, ya sea frío o caliente.
2 Puede agregar aderezo para ensalada. hacer la carne más esponjosa
3. Al freír, trate de aplanar la piel del pollo para realzar la textura crujiente de los trozos de pollo
4. El pollo quedará muy crujiente.