¿Cuáles son las prácticas comunes para las tejas de almendra?

Con la invención de muchos electrodomésticos, cocinar en casa se ha vuelto más fácil, pero se ha descubierto que muchas personas no pueden cocinar. Quizás debido a la presión de la vida y el trabajo y el rápido desarrollo del catering para llevar, muchas personas lo hacen. No sé cómo entrar a la cocina. Hoy, el editor le presentará cómo hacer tejas de almendra.

1. Añade azúcar fina a las claras y remueve el azúcar de vez en cuando hasta que se derrita. Tenga cuidado de no enviarlo a la basura.

2. Añade sal y mantequilla derretida y revuelve uniformemente.

3. Pelar las vainas de vainilla, añadir las semillas de vainilla a las claras y remover uniformemente.

4. Tamizar la maicena y la harina a fuego lento y mezclar bien.

5. Vierta las rodajas de almendra, revuelva uniformemente con una espátula de goma, cubra con film transparente y refrigere durante la noche. El propósito de la refrigeración es permitir que las rodajas de almendra absorban suficiente proteína.

6. Después de refrigerar durante la noche, sácalo a calentar y utiliza un tenedor para sacar una cantidad adecuada de rodajas de almendra. El objetivo de utilizar un tenedor es dejar el exceso de solución proteica por las ranuras del tenedor.

7. Utiliza un tenedor para extenderla lentamente sobre el paño antiadherente, intenta extenderla lo más fina y uniforme posible y corta las rodajas de almendra sin superponerlas.

8. Hornear a 140 grados durante unos 15 minutos. Debido a que las baldosas son delgadas y fáciles de quemar, sostenga el horno sin salir de él. Estará listo cuando ambos lados estén dorados. Sácalos y colócalos en un lugar curvo para doblar la forma.

Siempre que vemos a otras personas cocinando bien debemos sentir mucha envidia. No te preocupes ahora, sigue las instrucciones anteriores e intenta hacer tú mismo tejas de almendras.