Cómo hacer arroz integral
Zongzi. Es una comida tradicional del pueblo Han durante el Festival del Bote del Dragón. Está hecha de arroz glutinoso envuelto en hojas de bola de masa de arroz y cocido al vapor. La leyenda se difunde en memoria de Qu Yuan. Para evitar que los peces y camarones dañaran su cuerpo, la gente arrojaba al río tubos de bambú llenos de arroz. A partir de ahora, para...(ampliar)
Ingredientes
Ingredientes principales
Arroz glutinoso
1000 gramos
Accesorios
Pasta de Frijoles
Cantidad adecuada
Dátiles confitados
Cantidad adecuada
Hojas de Zongzi
50 rodajas
cordón de algodón
cantidad adecuada
pasos
1. Preparar los ingredientes. Primero el arroz, remójelo en agua fría durante 2 horas y reserve.
2. Lavar las hojas de bola de arroz, escaldarlas con agua hirviendo y reservar.
3. Pasta de judías y dátiles confitados.
4. Materiales preparados y cuerda de algodón.
5. Tome una o dos hojas de bola de masa de arroz y elija según el tamaño de las hojas de bola de masa de arroz.
6. Dobla un triángulo.
7. Poner una cucharada de arroz.
8. Añade pasta de judías o dátiles confitados.
9. Añade otra cucharada de arroz y compacta con las manos.
10. Dobla las hojas de bola de masa de arroz de arriba a abajo formando un triángulo.
11. Atar firmemente con hilo de algodón.
12. Empanadillas de arroz envueltas.
13. Introducir las bolas de arroz en la olla a presión con suficiente agua para cubrir las bolas de arroz, poner un recipiente con agua encima, tapar la olla, cerrar la válvula limitadora de presión y llevar a ebullición. luego baje a fuego lento durante 45 minutos.
14. Cuando las bolas de arroz estén cocidas, ponlas en agua fría para que se enfríen, así sabrán mejor.