¿Cuál es el valor nutricional de los pimientos?
Muy alto, que contiene capsaicina y fibra cruda, que puede secretar saliva y jugo gástrico, fortalecer el bazo y el estómago, promover el apetito y eliminar las enfermedades del resfriado estomacal, puede prevenir resfriados, arteriosclerosis y ceguera nocturna; y el escorbuto juega un papel importante. Es muy eficaz para perder peso, reducir el colesterol y prevenir enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares. El ají contiene 212 calorías por 100 gramos. Tiene el efecto terapéutico de calentar el cuerpo, dispersar el frío, fortalecer el bazo y ser apetecible.
De hecho, muchas personas no saben que comer chiles tiene muchos beneficios, porque comer chiles regularmente puede retrasar efectivamente el desarrollo de la aterosclerosis y proteger el corazón, además, también es bueno para la sangre; circulación. La pimienta de Chaotian tiene ciertas propiedades medicinales, por lo que puede "disipar el viento, inducir la sudoración, eliminar la flema y eliminar la humedad". La medicina moderna explica que puede promover la circulación sanguínea y mejorar la sensibilidad al frío, la congelación y los dolores de cabeza vasculares. Muchas personas caen en el malentendido de que comer chiles les provocará acné, pero no es así. Los chiles en realidad tienen efectos embellecedores y no existe una relación directa entre el acné y el consumo de chiles. Además, la pimienta tiene efectos antipiréticos y analgésicos. El ají es de naturaleza cálida y puede reducir la temperatura corporal mediante la sudoración y aliviar el dolor muscular, por lo que tiene fuertes efectos antipiréticos y analgésicos. Una investigación estadounidense ha descubierto que la capsaicina de los pimientos puede reducir los neurotransmisores que transmiten el dolor, haciendo que las personas sientan menos dolor.
La eficacia y el papel de la pimienta
Pérdida de peso
La capsaicina puede liberar endorfinas del cerebro, aliviar el dolor, acelerar el metabolismo y mantener a las personas delgadas.
Elimina el estrés y reduce los lípidos en sangre.
Puede reducir el contenido de colesterol, lipoproteínas de baja densidad y triglicéridos, favorecer la circulación sanguínea y prevenir enfermedades cardíacas, accidentes cerebrovasculares y otras enfermedades.
Fortalecer el bazo y la digestión
Los chiles contienen capsaicina y fibra cruda, que pueden secretar saliva y jugo gástrico, fortalecer el bazo y el estómago y promover el apetito.
Otros efectos
Elimina las enfermedades del estómago por resfriado; la pimienta juega un papel importante en la prevención de resfriados, arteriosclerosis, ceguera nocturna y escorbuto.
El valor terapéutico de la pimienta
La capsaicina puede liberar endorfinas en el cerebro, aliviar el dolor, acelerar el metabolismo y mantener a las personas delgadas; puede reducir el colesterol, las lipoproteínas de baja densidad y los triglicéridos; El contenido de éster promueve la circulación sanguínea y previene enfermedades cardíacas, accidentes cerebrovasculares y otras enfermedades. Además, los pimientos contienen capsaicina y fibra cruda, que pueden secretar saliva y jugo gástrico, fortalecer el bazo y el estómago, promover el apetito y eliminar las enfermedades del resfriado estomacal. El pimiento juega un papel importante en la prevención de resfriados, arteriosclerosis, ceguera nocturna y escorbuto.
Valor nutricional de la pimienta
1. Pérdida de peso: la capsaicina puede hacer que el cerebro libere endorfinas, alivie el dolor, acelere el metabolismo y mantenga a las personas delgadas.
2. Elimina la presión arterial y reduce los lípidos en sangre: puede reducir el contenido de colesterol, lipoproteínas de baja densidad y triglicéridos, promover la circulación sanguínea y prevenir enfermedades cardíacas, accidentes cerebrovasculares y otras enfermedades.
3. Fortalecer el bazo y la digestión: Los chiles contienen capsaicina y fibra cruda, que pueden secretar saliva y jugo gástrico, fortalecer el bazo y el estómago y promover el apetito.
4. Otros efectos: disipa el resfriado estomacal; la pimienta juega un papel importante en la prevención de resfriados, arteriosclerosis, ceguera nocturna y escorbuto.
Efectos esenciales de la guindilla
Calienta el cuerpo y disipa el frío, fortalece el bazo y estimula el apetito.
El chile es apto para el consumo humano.
Apto para todas las edades. Las personas con el estómago frío pueden deshacerse del resfriado ingiéndolo con moderación. Además, es adecuado como condimento y se consume en pequeñas cantidades durante la cocción. solos o preparados en salsa de chile o aceite de chile, salsa de chile, fideos con chile, etc.
Características del pimiento
1. Familia y género
Género Solanaceae Capsicum
2. >El origen de la pimienta es Tailandia. Después de su introducción, se ha cultivado en la mayor parte de China. Guangxi y Hebei tienen áreas de plantación más grandes, seguidas por Guizhou, Shanxi, Jiangxi, Shaanxi, Tianjin, Anhui, Shandong, Mongolia Interior y Sichuan, Hunan y otras provincias y ciudades.
3. Alias
La pimienta caotiana también se llama pimienta caotiana, pimienta de corazón de pollo, pimienta de dedo, pimienta vegetal, pimienta larga, pimienta caotiana, pimienta picante, pimienta colorida, pimienta cónica, En Tailandia también se le llama pimiento de rata.
4. Introducción
El pimiento, variedad de pimiento, es una planta perenne semileñosa, habitualmente cultivada como planta anual, su altura de planta es de 30cm-60cm, con muchas ramas y erguida; tallos. Las hojas son alternas; las flores son blancas y el período de floración es desde principios de mayo hasta finales de julio. Los frutos están agrupados en las ramas y tienen un sabor a pimiento verde. Toda la planta se utiliza como medicina. El rizoma es cálido y dulce, puede disipar el viento y el frío, relajar los músculos y activar las colaterales y tiene el efecto de matar insectos y aliviar la picazón.
La mejor época para comer chiles.
Puedes comer chiles en julio y agosto, pero los chiles de este mes son verdes y no tan picantes. Si quieres comer chiles picantes, lo mejor es esperar hasta finales del día 10. En este momento, el sabor y el color picante son buenos, que es el mejor momento para comer.
Cómo seleccionar los pimientos
La forma del fruto de los pimientos está obviamente relacionada con su picante y dulzor. Cuanto más fina es la pulpa, más picante es. Al seleccionar, debe buscar frutas con pulpa gruesa, forma completa, color brillante, piel suave y brillante, alto contenido de aceite y sabor picante fuerte. Al seleccionar, también se debe prestar atención al tamaño uniforme para evitar defectos causados por insectos. Elija pimientos dulces con piel suave, piel grande y recta, sin agujeros, pulpa gruesa, textura crujiente, sabor dulce y mucha agua. Al seleccionar pimientos frescos, preste atención a la forma y el color de la fruta, como verde brillante, verde oscuro, rojo y amarillo. También se necesita calidad a la hora de recoger pimientos. Los buenos pimientos deben ser de tamaño uniforme, crujientes y frescos, sin grietas, picaduras de insectos, manchas, hojas superpuestas, blandos, congelados o podridos.
Efectos secundarios de los chiles
El consumo excesivo de chiles es perjudicial para la salud humana, porque demasiada capsaicina estimulará violentamente la mucosa gastrointestinal, congestionándola mucho, acelerando el peristaltismo y provocando dolor de estómago, dolor abdominal, diarrea, quemaduras y escozor, inducen enfermedades gastrointestinales y favorecen el sangrado de hemorroides. Por lo tanto, cualquier persona que padezca esofagitis, gastroenteritis, úlcera gástrica y hemorroides debe comer menos o evitar los chiles. Dado que los chiles son de naturaleza picante y picante, también debes tener cuidado al comerlos para tratar enfermedades ardientes, como ardor de ojos, dolor de muelas, dolor de garganta, hemoptisis, forúnculos o presión arterial alta, tuberculosis, etc. debido a la deficiencia de yin. y fuego excesivo.