¿Cuál es el color del vino añejo que es amarillo claro y transparente?
El licor de añada es de color amarillo claro y transparente.
Las impurezas del licor añejo se reducirán y el vino se volverá más suave, por lo que todo el mundo sabe que la calidad del licor añejo es mejor. ¿Cuál es el color del licor añejo? Esto depende del tipo de fragancia. Por ejemplo, hay tres tipos de fragancias básicas típicas: con sabor a salsa, con sabor fuerte y con sabor suave. Los tipos de sabor Maotai y de sabor ligero cambiarán con el envejecimiento, y el vino se vuelve amarillo claro y transparente, mientras que el tipo de sabor claro no tiene cambios evidentes.
Pero debes saber que el vino nuevo destilado del licor sabor Maotai es amarillento, pero a medida que aumenta el período de almacenamiento, el color amarillo del licor se volverá cada vez más evidente, y algunos licores viejos incluso se vuelve amarillo verdoso. Después del envejecimiento, el vino añejo con sabor a salsa será más prominente, podrá equilibrar mejor el aroma de la salsa y tendrá un sabor más suave.
Relativamente hablando, el licor de sabor fuerte es diferente. El vino nuevo de sabor fuerte es claro y transparente, como el agua. A medida que aumenta el período de almacenamiento, el licor se volverá amarillo gradualmente y aparecerá de color amarillo claro y transparente. El cambio de color es más obvio, pero si el licor de sabor fuerte se envejece durante demasiado tiempo, el aroma será demasiado viejo y carecerá del aroma icónico de bodega. En cambio, perderá el sabor y las características del aroma.
Aunque el color del licor de sabor ligero no cambia significativamente con el paso de los años, las moléculas del vino y las moléculas de agua se combinan más estrechamente y el cuerpo del vino se vuelve más suave, pero los cambios son limitados. Es por esto que el licor con sabor a salsa es el más recolectado, seguido del tipo de sabor fuerte, y sólo unos pocos vinos de primera calidad y ediciones limitadas del tipo de sabor ligero.
Pero precisamente porque los colores del licor con sabor a Maotai y del licor con sabor a Luzhou cambiarán, algunos delincuentes en el mercado producirán licor viejo mezclándolo y coloreándolo, lo que generará caos en el mercado de licores antiguos. son muy importantes. Eso sí, si el licor almacenado en casa se pone amarillo, enhorabuena, directamente se duplicará su valor.
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