Cómo secar caquis

Ingredientes: unos caquis.

Método:

1. El primer paso es ir a la montaña y coger unos caquis que estén rojos pero aún duros y reservarlos no sean verdes ni blandos. Puedes comer los blandos directamente.

2. En el segundo paso, corta el caqui en trozos pequeños con un cuchillo.

3. El tercer paso es secar las piezas cortadas. Buscar el buen tiempo.

4. El cuarto paso es tapar los caquis secos con un trozo de lámina de plástico por la noche, luego volver a destaparlos por la mañana y seguir secándolos.

5. El quinto paso es cubrirse al sol todas las noches durante tres a cinco días. Cuando los caquis secos no tengan humedad y se forme una capa de escarcha blanca en la superficie, se pueden poner. Guárdelo y guárdelo en el invierno. Cómelo como refrigerio o rellénelo con frijoles rojos para hacer bollos al vapor con relleno de frijoles. Probémoslo juntos, comida verde sin conservantes.