¿Cómo hacer auténtico sushi japonés sushi neón?

1. Arroz: arroz glutinoso (2:1). Si te gusta el arroz glutinoso, puedes elegir 1:1.

2. Una vez cocido el arroz, añade vinagre de sushi mientras esté caliente, mezcla bien y deja enfriar hasta reservar.

3. Si no puedes comprar vinagre para sushi, puedes utilizar vinagre blanco: azúcar: sal mezclados en una proporción de 6:3:1. La relación específica se calcula utilizando contenedores de las mismas especificaciones. Al igual que una cuchara, la proporción de vinagre de sushi es: 6 cucharadas de vinagre blanco: 3 cucharadas de azúcar blanca: 1 cucharada de sal. De esta forma se superponen aumentos y disminuciones. El sabor de esta proporción es relativamente refrescante.

Preparar los ingredientes.

1. Freír los huevos, enfriar y cortar en tiras.

2. Lechuga y setas shiitake (las setas shiitake secas hay que remojarlas en agua tibia durante dos horas), cortar en tiras, escaldar durante 3 minutos, escurrir y dejar enfriar para su uso posterior. En particular, los champiñones deben exprimirse para eliminar el exceso de humedad.

3. Cortar la salchicha de jamón y el pepino y reservar.

Hacer rollos de sushi.

Se extienden algas sobre la cortina de sushi.

En cuanto a los rollos de verduras de color morado, todos los grandes supermercados tienen algas (también llamadas algas) especialmente elaboradas para los rollos de sushi. Si realmente no puedes comprarlo, cierto tesoro lo tiene. Nunca sustituyas otros nori o algas.

Repartir el arroz uniformemente en el sushi, dejando un centímetro por arriba y por abajo. Si se siente pegajoso, saque el arroz con una cuchara, luego retírelo con el dorso de la cuchara y límpielo uniformemente. Si usas las manos para untar arroz, recuerda aplicar una cantidad adecuada de vinagre de sushi en tus manos para evitar que se peguen.

Repartir los ingredientes uniformemente sobre el fondo del arroz. Aplica una capa de vinagre de sushi en la parte superior izquierda del nori y finalmente enróllalo y pégalo para que el rollo de sushi esté más apretado y sea más difícil de untar.

También puedes untar hilo de carne.

Esta es una versión del bibimbap con salsa de soja hecha con sobras, sin necesidad de añadir vinagre de sushi. A continuación presentamos una variedad de métodos de producción para su referencia.

Sujeta firmemente ambos extremos de la cortina de bambú, enrolla lentamente el arroz y presiona durante un rato para finalizar.

Por último, cortar en trozos pequeños con un cuchillo de aproximadamente 1,5CM de ancho.