Cómo hacer que las castañas sean fáciles de pelar

Uno: método de preprocesamiento (quitar la cáscara dura)

Coloque la castaña sobre la tabla del cuchillo, sujétela hacia abajo con una mano y use la otra para empujarla. hacia abajo desde arriba Haga un corte a lo largo de la línea divisoria de la castaña. Esta línea divisoria se refiere a la unión entre la parte inferior de la castaña y el cuerpo de la castaña. La parte inferior es más gruesa y no cortará la carne de la castaña.

Utilice el mango de una cuchara dura de acero inoxidable desde la incisión. Abra las cáscaras de las castañas y deje la carne de la castaña con la capa. Retire todas las cáscaras duras primero y luego retire las capas.

Es difícil. ¿Pelar la capa sola?

2: Postprocesamiento (quitar la capa)

Hervir el agua en la olla. Cuando aparezcan pequeñas burbujas, vierta la carne de castaña recubierta en la olla. para que cada castaña pueda remojarse en agua hirviendo una vez.

Remojar durante unos 5 minutos cuando la capa de la superficie se sienta húmeda.

Quita la piel. con las manos mientras esté caliente, así la piel quedará más limpia y será más fácil de arrancar. Tampoco te duelen las manos. Se pela toda la carne de la castaña, si se enfría por la mitad, se vierte en una olla. para recalentarlo, luego sácalo y quita la capa exterior.