¿El ácido cítrico se pronuncia como "ju yuan" o "gou chuan"?

Citron pinyin: jǔ yuán suān.

El ácido cítrico, también conocido como ácido cítrico, es un polvo cristalino blanco granular; inodoro; sabor ligeramente amargo en solución acuosa que muestra una reacción ácida; Este producto es muy soluble en agua, soluble en etanol y ligeramente soluble en éter.

Aplicaciones

En cuanto a aditivos alimentarios, se utiliza principalmente en bebidas carbonatadas, bebidas de frutas, bebidas con ácido láctico y otras bebidas refrescantes y encurtidos. Su demanda cambia debido al clima estacional. cambios. .

Al procesar verduras enlatadas, algunas verduras muestran una reacción alcalina. El uso de ácido cítrico como regulador del pH no solo puede desempeñar un papel de condimento, sino también mantener su calidad.

Limpieza de metales. El ácido cítrico es un ácido orgánico producido mediante fermentación microbiana. Se utiliza ampliamente en la producción de detergentes. Su especificidad y efecto quelante juegan un papel positivo.