Cómo hacer costillas de cerdo estofadas con durian

Ingredientes

Tres trozos de carne de saco de durian y media costilla maliciosa.

2 condimentos

Sal, esencia de pollo, vinagre blanco, cebolla de verdeo picada, ajo, jengibre.

3 pasos de elaboración

1. Lavar el saco de durian y cortarlo en trozos pequeños. [1]

2. Lavar las costillas, blanquearlas en una olla y quitarles la espuma y la sangre.

3. Vierta los trozos de carne de durian en la olla de costillas de cerdo, agregue un poco de vinagre blanco, abra la válvula y cocine a fuego lento, luego reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento durante 15-20 minutos. minutos.

4. Cuando la olla esté hirviendo, agrega sal, esencia de pollo al gusto y finalmente espolvorea con cebolla de verdeo picada.

4 efectos

Hay muchos tipos de durianos, incluidos Golden Pillow, Gourd y Kun Bao. Los durians de buena calidad tienen una pulpa suave y húmeda con un ligero sabor amargo. Las semillas de durián son ricas en proteínas. Se pueden freír o hervir y comer después de pelarlas. Saben a castañas y pueden aumentar la fuerza física.

Las costillas nutren el yin e hidratan la sequedad; reponen la esencia y la sangre; son adecuadas para personas con insuficiencia de qi y sangre, deficiencia de yin y falta de apetito.