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Calidad del vino de frutas

Los indicadores higiénicos de un vino de frutas de buena calidad deben cumplir con las normas nacionales. Contenido de aceite de fusel, metanol, cianuro, plomo, manganeso, etc. Y el contenido de aditivos alimentarios en el vino preparado debe cumplir con la norma nacional "Normas de higiene para vino destilado y vino preparado", es decir, GB2757-81 0. El contenido de bacterias, pesticida DDT y otros microorganismos debe cumplir con las regulaciones pertinentes del departamento de salud local y obtener un certificado de inspección. Un sorbete de buena calidad debe tener buen color y aroma. Los requisitos son los siguientes:

1. La mayoría de los vinos de frutas deben ser transparentes, sin turbidez y sin impurezas en suspensión.

2. La mayoría de los vinos de rocío de frutas deben tener un aroma puro, con un aroma evidente, pero no fuerte, ni olor peculiar, como a humedad, quemado, esencia, alcohol, etc.

3. La mayoría de los vinos de rocío de frutas requieren un sabor puro, una entrada armoniosa, un retrogusto suave y refrescante, ligeramente dulce y confortable, y no deben tener olores a salvado, amargos, secos, a humedad u otros olores desagradables.