¿Cuántas horas se necesitan para cocinar pollo con pimienta y sopa juntos?

Preparación

1. Lavar el pollo entero, añadir el vino de cocción, el jengibre, la cebolleta, un poco de sal y agua hasta cubrir el pollo. Poner a fuego lento y cocinar a fuego lento. durante 10 minutos. Cocine el pollo hasta que esté bien cocido.

Después de cocinar, saca el pollo y déjalo enfriar inmediatamente.

2. Mientras se cocina el pollo, prepara los ingredientes.

3. Saltear el pimiento hasta que esté fragante y triturarlo en trozos.

Vierta el aceite en un wok limpio (mucho más aceite del que suele utilizar para cocinar). Cuando la temperatura del aceite alcance unos 80 grados centígrados, vierta el aceite caliente directamente en el recipiente que contiene el chile en polvo.

4. Cortar el pollo enfriado en trozos. Triture las cebollas verdes. Triturar el ajo con una prensa de ajos.

5. Agrega un poco de caldo de pollo a los trozos de pollo cortados (si se marina por mucho tiempo agrega más caldo de pollo), luego agrega sal y azúcar, esencia de pollo, ajo picado, jengibre picado, pimienta, pimienta blanca y vierta el aceite de chile cocido y mezcle.

6. Finalmente añade la cebolla verde picada y mezcla bien.

7. El delicioso pollo a la pimienta ya está listo.