¿Qué es el pp castaño?
Entre las castañas, las mejores castañas locales tienen piel marrón rojiza y sabor dulce; las castañas rojas de Laiyang tienen frutos grandes, piel marrón oscuro, color brillante, buena calidad y fideos dulces.
Chestnut, cuyo verdadero nombre es Chestnut Bl. Hay muchas variedades en China y se pueden dividir aproximadamente en dos categorías según su forma. Uno es Trichosanthes trifoliata, que se produce principalmente en las zonas montañosas del norte de Fujian. Las castañas se producen principalmente en muchas provincias del norte de China. La copa es grande, esférica, con espinas, y en la copa nacen de 2 a 3 nueces y se les conoce comúnmente como castañas. Son una especialidad de mi país y se les conoce como el "Rey de los frutos secos". También se les llama "fruta de ginseng" en el extranjero. Distribuido en Liaoning, Beijing, Hebei, Shandong, Henan, el condado de Huanglong, Shaanxi y otros lugares de mi país.
Cómo pelar castañas:
Pellizca horizontalmente con el pulgar en el centro de la superficie cóncava de la castaña, y quedará una pequeña abertura en ella. Presione hacia arriba y hacia abajo a ambos lados de la boca con las manos para que la cáscara se abra un poco. Ahora que la cáscara ha desaparecido, es el momento de quitar la piel dura del interior. Poner las castañas sin cáscara en un bol, verter agua hirviendo y sal, tapar y cocinar a fuego lento durante 5 minutos, pelarlas después de abrirlas. El principio es que existen conexiones fibrosas entre la semilla de la castaña y la cáscara. La brecha entre ambas es muy pequeña y sólo las sustancias iónicas pueden entrar y separarse. Hay muy pocas sustancias iónicas en el agua clara y la sal se puede disolver completamente en agua. Sus componentes, los iones de sodio y los iones de cloruro, pueden entrar entre las nueces y la pulpa para separarlas.