La auténtica receta del pato con nuez de betel

La receta auténtica del pato con nuez de betel es la siguiente:

Ingredientes: medio pato, 2 trozos de nuez de betel.

Complementos: 6 rodajas de pimiento rojo seco, jengibre, ajo, salsa de soja clara, salsa de soja oscura, pimienta, 1 anís estrellado, vino de cocina.

1. Cortar el pato en trozos.

2. Cortar el jengibre en rodajas, pero no picar el ajo.

3. Cortar el pimiento rojo seco en gajos y sofreír los granos de pimienta y el anís estrellado hasta que estén cocidos.

4. Echar los trozos de pato en el agua y sofreír hasta que cambien de color.

5. Añade la nuez de betel y otros condimentos y cocina a fuego lento hasta que esté cocido.