¿Cómo freír maíz con piñones?

Ingredientes: cantidad adecuada de maíz

Accesorios: cantidad adecuada de guisantes, cantidad adecuada de zanahoria, cantidad adecuada de piñones.

Condimentos: sal, esencia de pollo, cebolla de verdeo, aceite vegetal.

Ejercicio:

1. Cortar el maíz fresco con un cuchillo, cortar las zanahorias en dados y reservar los guisantes y los piñones.

2. Después de que hierva el agua de la olla, agrega un poco de aceite y sal, agrega los guisantes y cocina por siete u ocho minutos, saca y cocina por dos o tres minutos, saca y cortar la cebolla.

3. Después de que el aceite de la olla esté caliente, agregue las cebollas verdes picadas y saltee hasta que estén fragantes. Sofríe las zanahorias cortadas en cubitos uniformemente. Agregue los guisantes y los granos de maíz y saltee por dos. minutos.

4. Sazone con sal y esencia de pollo, agregue los piñones y revuelva uniformemente.

Consejos de cocina:

1. Lo mejor es utilizar maíz fresco para el maíz con piñones, que es dulce y delicioso, se puede utilizar maíz enlatado. Nunca uses maíz seco. Vi a alguien en línea haciendo este plato con maíz seco y se convirtió en palomitas de maíz, y quedé completamente sorprendido. Parece que es necesario mencionar este tema.

2. Los piñones que utilizo están tostados y sin cáscara. Si compras piñones crudos, es necesario tostarlos a fuego lento antes de freírlos.

3. Agregué guisantes y zanahorias para combinar el color, pero no son necesarios. Vi a algunas personas agregar jamón cortado en cubitos y pimientos verdes, pero personalmente creo que afecta el dulzor del maíz.