¿Qué se puede cocinar con durian? ¿Tienes una receta?
El durian también se puede cocinar con otros alimentos. Las recetas son:
1. Pollo guisado con durián.
Ingredientes: Durian (come todo lo que quieras), 1 pollo (unos 600 g), 10 g de jengibre en rodajas, 50 g de nueces, 50 g de dátiles rojos, 1.500 g de agua, un poco de sal.
Ejercicio:
1) Lavar y pelar el pollo, ponerlo en agua hirviendo, dejarlo en remojo durante unos 5 minutos y cortarlo en trozos grandes, remojar las nueces en agua; para eliminar el olor a aceite; lave los dátiles rojos, retire el corazón y retire la piel tierna del durian, dejando un trozo grande de piel. Puedes quitar la pulpa, extraer el jugo y cortar la piel en trozos pequeños. Debido al sabor fuerte, es mejor agregar menos.
2) Coloque el pollo, las rodajas de jengibre, las nueces, los dátiles, la piel de durian y la carne de durian en el agua hirviendo de la olla, agregue las rodajas de jengibre, hierva a fuego alto y luego cocine a fuego lento. durante 3 horas, agrega sal y un poco de glutamato monosódico al gusto.
2. Tarta de durián.
Ingredientes: 50g de fideos crujientes, 20g de carne de durian, 10g de leche fresca.
Método: Haga un núcleo de aceite con harina y manteca, agregue agua y azúcar a la harina, revuelva uniformemente hasta que se convierta en una piel de agua, envuelva la piel de agua en el núcleo de aceite, pellizque, envuelva y enrolle; Conviértalo en un tubo, luego aplánelo y enróllelo, enróllelo formando un círculo y envuélvalo en un trozo de carne de durian, enróllelo en forma de jaula, use tijeras para cortar la superficie en forma puntiaguda y fríalo. en una cacerola de aceite a 160 ℃ hasta que estén doradas.