Los efectos de los esteroles vegetales

1. Los fitoesteroles tienen buenas propiedades antioxidantes y pueden utilizarse como aditivos alimentarios, como antioxidantes y aditivos nutricionales.

2. Puede utilizarse como materia prima para agentes de crecimiento animal para promover el crecimiento animal y mejorar la salud animal.

3. Los fitoesteroles pueden inhibir la absorción del colesterol por parte del cuerpo, promover la degradación y el metabolismo del colesterol e inhibir la síntesis bioquímica del colesterol.

4. Puede promover la cicatrización de heridas, la hiperplasia muscular y mejorar la circulación capilar.

5. Los fitoesteroles tienen una alta permeabilidad a la piel, pueden mantener la humedad en la superficie de la piel, promover el metabolismo de la piel y prevenir el eritema por quemaduras solares y el envejecimiento de la piel.

Información ampliada

Principales fuentes alimentarias de fitoesteroles

Los fitoesteroles están contenidos en diversos alimentos vegetales, entre los que se encuentran los esteroles vegetales en aceites vegetales, frijoles y cereales. El contenido de esteroles es relativamente alto, mientras que el contenido de fitoesteroles en verduras y frutas es relativamente bajo. Varios alimentos vegetales contienen una gran cantidad de fitoesteroles, como:

1. Aceites vegetales: aceite de germen de maíz, aceite de colza, aceite de sésamo, aceite de girasol, aceite de oliva, etc.

2. Cereales: harina integral, arroz de cebada, mijo, arroz morado, harina de maíz, etc.

3. Frijoles: soja, judías verdes, judías negras, judías mungo, tofu sureño, etc.

4.Verduras: coliflor, zanahoria, judías, col china, etc.

5. Frutas: naranjas, melocotones, peras, etc.

Enciclopedia Baidu--Esteroles vegetales

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