La historia de Zhu Yuanzhang: agrupar las manitas de cerdo y la pezuña de Xiangxiang
La historia de Zhu Yuanzhang sobre las manitas de cerdo empaquetadas y las manitas fragantes empaquetadas. Las manitas fragantes empaquetadas en el condado de Xinyi originalmente no se llamaban manitas fragantes empaquetadas, sino manitas de cerdo empaquetadas. Según la leyenda, Zhu Yuanzhang una vez pastoreaba ganado en la casa de su tío en Shenwei, Xinyi, y tenía una buena relación con un carnicero Wang en la aldea. Cada vez que regresaba de pastorear ganado, el carnicero Wang siempre le daba a Zhu Yuanzhang algo de cerdo cocido. manitas. Un día, un anciano de pelo blanco vino al puesto de carne del carnicero Wang para comer manitas de cerdo cocidas mientras comía: "Sabe bien, pero hay demasiados huesos y es difícil de masticar". Seguidamente, el carnicero Wang escuchó esto, tiene sentido. Pensé en una forma, y después de pensar durante tres días y tres noches, finalmente se me ocurrió una forma: pelar la piel de las pezuñas, quitar los huesos y los tendones, rellenar. con carne magra, mezcle las especias, luego átelo con un paño y cocínelo en sopa de pollo maduro. Como era de esperar, este producto está lleno de fragancia y hace que a la gente le guste comerlo. No hay suficiente para vender todos los días. ¡A Zhu Yuanzhang le encantaba comer aún más! Leer./zl/Por favor, conserve la reimpresión. Más tarde, cuando Zhu Yuanzhang se convirtió en emperador, invitó al carnicero Wang a ir al palacio para prepararle este tipo de manitas de cerdo atadas. El carnicero Wang se negó a ir, y Zhu Yuanzhang se enojó tanto que usó la palabra "cerdo" para "atar manitas de cerdo" con la misma pronunciación que "zhu" y le ordenó que no volviera a hacerlo. El carnicero Wang no podía entenderlo. A todo el mundo le encanta comer manitas de cerdo, así que ¿por qué no hacerlo si hay una palabra para "cerdo"? Tan pronto como lo pensó, cambió "cerdo" por la palabra "香". ! Entonces, las "manitas de cerdo" se cambiaron por "Pezuñas fragantes empaquetadas" y se convirtieron en una especialidad de Xinyi. Zhu Yuanzhang