Cómo hacer osmanthus perfumado, arroz glutinoso y raíz de loto

Ingredientes necesarios

Una cantidad adecuada de arroz glutinoso, una cantidad adecuada de raíz de loto, una cantidad adecuada de azúcar moreno, una cantidad adecuada de dátiles rojos, una cantidad adecuada de osmanthus o miel, y una cucharada de arroz rojo.

Pasos de práctica

1. Primero prepara una cantidad adecuada de arroz glutinoso y déjalo en remojo en agua fría durante 2 horas. Elija otra raíz de loto que parezca regordeta y redonda, pélela, córtela al final con la cabeza grande y guarde la punta de la raíz de loto para usarla más adelante.

2. Vierta el arroz glutinoso remojado por la incisión de la raíz de loto, llénelo con palillos y presiónelo firmemente, cúbralo con la punta de la raíz de loto y asegúrelo con un palillo insertado en diagonal. .

3. Luego coloque la raíz de loto preparada en un recipiente de color, agregue una cantidad adecuada de azúcar moreno, unos dátiles rojos, osmanthus o una cucharada de miel y arroz rojo en la bolsa. Luego vierte una cantidad adecuada de agua para cubrir los nudos de la raíz de loto.

4. Después de hervir, poner a fuego lento y cocinar durante 45 minutos. Deje que el jugo de azúcar entre lentamente en las articulaciones de la raíz de loto, cocine hasta que los palillos se puedan insertar fácilmente y luego apague el fuego. Deje que las raíces de loto cocidas se enfríen naturalmente hasta que estén tibias y luego sáquelas.

5. El arroz glutinoso queda muy tierno. Cortarlo en trozos mientras esté caliente y ponerlo en un plato. Luego espesar la sopa en la olla y verterla en el plato.