¿Cómo quitar la piel verde de las nueces?
2. Use un cuchillo manual para pelar la piel verde que ha perdido humedad; use un cuchillo para pelar la piel verde exterior con las manos, en comparación con las nueces secas, el contenido de aminoácidos esenciales y; Otros aminoácidos en las nueces frescas son más altos que en las nueces secas almacenadas durante un período de tiempo, lo que demuestra que las altas temperaturas, la luz, la ventilación y otros factores han acelerado en gran medida la pérdida de nutrientes en las nueces secas.
Las nueces son ricas en valor nutricional y son conocidas como “Fruta de Larga Vida”, “Fruta de la Longevidad” y “Tesoro de la Salud”. El 86% de la grasa de las nueces son ácidos grasos insaturados. Las nueces son ricas en cobre, magnesio, potasio, vitamina B6, ácido fólico y vitamina B1. También contienen fibra, fósforo, niacina, hierro, vitamina B2 y ácido pantoténico. Cada 50 g de nueces contienen 3,6 g de agua, 7,2 g de proteínas, 31 g de grasa y 9,2 g de carbohidratos.
Datos ampliados:
Tabúes para comer nueces:
No se pueden comer con vino blanco: debido a que las nueces son calientes por naturaleza, comer demasiadas producirá calor en las flemas. Y el vino blanco también es dulce y picante. Sí, comerlos juntos puede provocar fiebre sanguínea fácilmente. Especialmente las personas con hemoptisis crónica deben evitar comerlo. Por ejemplo, los pacientes con bronquiectasias y tuberculosis toserán sangre si beben licor, pero también enfermarán si no lo comen con nueces.
Las nueces no se pueden comer con faisanes y patos. Las nueces contienen mucha grasa. Comer más afectará la digestión, por lo que no es recomendable comer demasiadas de una vez. Además, para conservar los nutrientes, no es aconsejable pelar la fina piel marrón de la superficie de las nueces al comerlas. Comer demasiado provocará diarrea. Las personas con flema, asma, tos, deficiencia de yin y exceso de fuego, heces blandas y diarrea no deben comerlo.
Enciclopedia Baidu-Nogal