El significado de los piñones y los granos de maíz para los bebés.
Receta casera de maíz con piñones—
Ingredientes: 240 gramos de maíz dulce, 60 gramos de piñones, 60 gramos de zanahorias y 60 gramos de guisantes.
60 gramos de aceite de cocina para condimentar, 3 gramos de sal, 2 gramos de azúcar y 3 gramos de almidón.
Pasos
1. Lavar el maíz y reservar, pelar, lavar y cortar en dados las zanahorias y reservar, pelar y lavar los piñones y reservar, pelar y lavar los guisantes. y reservar;
2. No pongas aceite en la olla. Freír los piñones crudos a fuego lento hasta que cambien de color. Si has cocido piñones, omite este paso. Al mismo tiempo, blanquear los granos de elote, los guisantes y las zanahorias en agua hirviendo, sacarlos y escurrirlos en agua fría.
3. Cuando el aceite de la sartén esté al 70% caliente, añade el maíz, los guisantes y los granos de maíz y sofríe durante 1 minuto. Una vez que salga el agua, agrega los piñones, el azúcar y la sal y sofríe;
4. Según tu gusto, agrega una cantidad adecuada de almidón de agua hasta que espese y puedas disfrutar.
5. Maíz Los nutrientes que contiene pueden reducir el colesterol, prevenir el envejecimiento celular y ralentizar la degeneración de la función cerebral.
Consejos
Las mazorcas de maíz pueden ser mazorcas de maíz dulce, mazorcas de maíz cerosas o mazorcas de maíz comunes, cada una con un sabor diferente.
Los granos de maíz dulce congelados rápidamente también se pueden descongelar de forma natural a temperatura ambiente y hervir en agua hirviendo durante 8 minutos hasta que maduren. Los demás pasos permanecen sin cambios. El sabor se verá ligeramente afectado, pero será más rápido;
Los frijoles también se pueden sustituir por pepinos cortados en cubitos;
Escalda las verduras y ponlas en agua fría para mantener su color fresco.
Asegúrate de cocinar a fuego lento los piñones fritos, sólo sofríelos un poco, de lo contrario se quemarán fácilmente;
Asegúrate de añadir los piñones cuando los saques; de la olla para mantenerlas crujientes;
Agrega agua y almidón para espesar este paso según tu gusto, puedes omitirlo si no te gusta.
Valor nutricional del maíz
El maíz tiene un alto contenido en fibra, que puede estimular la motilidad gastrointestinal, acelerar la excreción fecal y puede prevenir y tratar el estreñimiento, enteritis, cáncer intestinal, etc.
La vitamina E contenida en el maíz puede favorecer la división celular, retrasar el envejecimiento, reducir el colesterol sérico, prevenir lesiones cutáneas, aliviar la arteriosclerosis y el deterioro de la función cerebral.
La luteína y la zeaxantina contenidas en el maíz pueden resistir el envejecimiento ocular. Además, comer más maíz también puede inhibir los efectos secundarios de los medicamentos contra el cáncer en el cuerpo humano, estimular las células cerebrales y mejorar la capacidad cerebral y la memoria de las personas.
El maíz es rico en magnesio y selenio, lo que inhibe el crecimiento de tumores. En particular, el maíz también contiene más ácido glutámico, que tiene un efecto de desarrollo cerebral. Puede ayudar y promover la respiración de las células cerebrales, eliminar los desechos del cuerpo y ayudar a eliminar el amoníaco en el tejido cerebral durante las actividades fisiológicas, por lo que su consumo regular puede fortalecer el cerebro.
El maíz no se puede comer con los caracoles, ya que es fácil provocar intoxicaciones. Comer ostras con ellas puede dificultar la absorción de zinc.
Valor nutricional de los piñones
Los piñones son ricos en ácidos grasos insaturados, como el ácido linoleico, ácido linolénico, etc., que pueden reducir los lípidos en sangre y prevenir enfermedades cardiovasculares.
Los piñones contienen una gran cantidad de minerales, como calcio, hierro, potasio, etc. , pueden proporcionar una rica nutrición a los tejidos corporales, fortalecer músculos y huesos, eliminar la fatiga y son de gran beneficio para el cuidado de la salud de las personas mayores;
La vitamina E en los piñones es tan alta como 30, que es Bueno para suavizar los vasos sanguíneos y retrasar los efectos del envejecimiento. Es un alimento saludable ideal para personas de mediana edad y mayores, y también un alimento ideal para que las mujeres hidraten y embellezcan su piel;