¿Qué cosas ricas se pueden hacer con mermelada?

De hecho, la mermelada es muy versátil y se puede convertir en muchas cosas deliciosas. Pero cada vez más personas optarán por comer mermelada con pan, lo que puede hacer que el pan sepa mejor y hacer muchos pasteles. Algunos pasteles optarán por utilizar varias mermeladas en la superficie, lo que hará que el color del pastel sea más colorido y atractivo, y lo hará más apetecible.

Ejercicio 1

Materias primas/condimentos: 600 g de moras, 200 g de maltosa; 200 g de azúcar fina;

Proceso de elaboración:

1. Lavar los limones, exprimir el jugo y reservar.

2. Lavar las moras, secarlas, ponerlas en un recipiente resistente a los ácidos y añadir azúcar fina para marinar durante 30 a 60 minutos. Puedes revolver suavemente el azúcar y las moras con una espátula de madera para mezclarlos bien.

3. Vierta el método 2 en una olla resistente a ácidos, primero agregue agua y jugo de limón y deje hervir a fuego medio, luego baje a fuego lento y agregue maltosa y continúe cocinando. Mientras cocina, revuelva con una cuchara de madera hasta que la salsa espese.

Ejercicio 2

Ingredientes/condimentos: 600 gramos de moras, 2 gramos de hojas de stevia, 500 ml de agua, 300 gramos de maltosa.

Proceso de elaboración:

1. Lavar las moras, quitar las impurezas adheridas a las moras y escurrir el agua. No arrancar los tallos de las moras.

2. Hervir el agua en la olla, agregar las hojas de stevia y continuar cocinando durante 10 minutos hasta que el agua esté medio llena.

3. Saca las hojas de stevia, luego agrega la maltosa y cocina hasta que se disuelva.

4. Añade las moras y cocina a fuego lento. Mientras cocina, revuelva con una cuchara para evitar que se queme.

5. Durante el proceso de cocción se debe retirar la espuma con frecuencia.

6. Cocine a fuego lento hasta que las moras se ablanden, los trozos de fruta se vuelvan más pequeños y el jugo se espese, luego apague el fuego, embotelle y enfríe y guárdelo en el refrigerador.

Ingredientes/Condimentos: 600 g de peras, 8 g de rosas secas; 150 g de maltosa; 100 g de azúcar fina;

Proceso de elaboración

1. Lavar los limones y exprimir el jugo para su posterior uso.

2. Pelar las peras, descorazonarlas, cortarlas en dados y triturar la mitad con una batidora.

3. Ponga las peras procesadas cortadas en cubitos y el puré de peras en una olla a prueba de ácidos, agregue agua y jugo de limón, hierva a fuego medio, luego agregue los pétalos de rosa sin tallo y cocine juntos.

4. Bajar a fuego lento, añadir la maltosa y seguir cocinando. Al cocinar, asegúrese de revolver constantemente con una espátula de madera.

5. Una vez que la maltosa esté completamente disuelta, puedes agregar azúcar fina y continuar cocinando hasta que la salsa se espese.