Imagen de setas en un árbol. ¿Es comestible este hongo?
Nombre científico de Paecilomyces quadratus
Paecilomyces niger, hongo ojo de halcón y hongo corzo.
Los cuerpos fructíferos son de tamaño mediano a grande. El sombrero inicialmente sobresale, el dorso es plano, el centro es umbilical o cóncavo, a veces en forma de embudo claro, de color gris rosado claro, con grandes escamas de color gris oscuro a marrón oscuro en la superficie, gruesas e imbricadas, especialmente grandes e inclinadas hacia el centro, en forma de anillos concéntricos dispuestos, diámetro de la tapa 6-10 cm. La pulpa del hongo es casi blanca, el estípite es mediano o ligeramente descentrado, de 0,7 a 3 cm de grosor, a veces corto o delgado, igualmente grueso hacia arriba y hacia abajo o agrandado en la base, hasta 4 cm, medianamente sólido, liso, pálido. blanco, tornándose luego de color marrón claro. Conos espinosos, alargados, de 1-1,5 cm de largo, inicialmente grises. Luego se vuelve marrón oscuro.
El pollo enredadera es un precioso hongo silvestre comestible, rico en nutrientes, de carne deliciosa, tierna y de sabor único. Es uno de los diez hongos más famosos. En el pasado, las enredaderas de pollo se producían principalmente en la naturaleza, con bajos rendimientos, difícil recolección y un valor bastante caro. El cultivo artificial se encuentra todavía en las etapas iniciales de investigación, desarrollo y plantación de prueba. Aunque se han logrado avances, los rendimientos aún son inestables y es necesario seguir mejorando.
Paecilomyces ha sido considerado un tesoro en la historia y es uno de los tributos de dinastías pasadas. Este hongo no tiene cubierta ni tallo, y está cubierto por una capa de pelos finos. Es de color marrón amarillento y tiene patrones negros evidentes que parecen arañazos de tigre, de ahí su nombre. Trichosanthes trichosanthes tiene un alto valor nutricional y económico. Tiene un rico aroma cuando está fresco y el aroma es más fuerte después del secado. El hongo del bambú crece en la hierba y los bosques de coníferas de los acantilados de las montañas por encima de los 3.500 metros sobre el nivel del mar cada año, de agosto a septiembre.
Paecilomyces niger es uno de los famosos hongos comestibles exportados. Las bacterias son espesas y grasas, la carne es tierna, los polisacáridos extracelulares son ricos, no fáciles de romper y ricos en nutrientes. Según análisis y determinación, su producto seco contiene 17 tipos de aminoácidos, incluidos 7 tipos de aminoácidos esenciales, que representan el 11,46% del total, y 0 tipos de minerales y oligoelementos.
Esta bacteria es de naturaleza cálida y de sabor dulce, y tiene los efectos de perseguir el viento y dispersar el frío, relajar los músculos y activar la circulación sanguínea. También se utiliza como afrodisíaco y tiene el efecto de reducir el colesterol en sangre.
El hongo del bambú crece en los bosques alpinos de julio a septiembre de cada año. El hongo está cubierto por una fina capa de vellosidades, de color marrón amarillento y con patrones negros evidentes. Parece la garra de un tigre, de ahí el nombre. Ma bambú tiene un alto valor nutricional y económico. Fresh Ma Bamboo tiene una fragancia fuerte y la fragancia se vuelve aún más fuerte después del secado. "Forma extraña y fragancia extraña" son las dos características principales de este hongo. Corta la rama de pollo lavada en tiras gruesas. Coloque los brotes de frijol mungo y la carne de cerdo desmenuzada en la olla, agregue los condimentos y saltee hasta que estén cocidos, luego vierta el aceite de pollo cocido y se convertirá en "Paecilomyces salteado con cerdo Yinya". Este plato es muy fragante y tiene un sabor muy especial. Es el grado superior entre los platos de setas comestibles.