Composición de Guihuazhou

Si me preguntaras qué le gusta más comer a mi pequeño gato codicioso, sería el Xiaolongbao de Nanxiang. En Shanghai, Xiao Long Bao se vende desde tiendas callejeras de dim sum hasta hoteles de lujo, pero la firma de Tianzi No. 1 es Nanxiang Xiao Long Bao.

Durante el Festival de Primavera del año pasado, mi madre me llevó a visitar el templo Chenghuang. Los bocadillos allí son deliciosos junto con las diversas delicias de la calle. Hay gachas de arroz morado y osmanthus, pasteles de arroz con costillas de cerdo, gachas de pollo Shaoxing... Lo más atractivo está frente a Nanxiang Steamed Bun Shop. Los comensales aquí son todos turistas. Los bollos al vapor aquí son baratos y deliciosos. Mi madre me compró una olla para cangrejos y finalmente conseguí la deliciosa comida que anhelaba. Mi gato codicioso realmente no puede esperar. Vi diez pequeñas y exquisitas bolas de masa de sopa, como diez muñecos gordos, tumbados tranquilamente en una jaula con agujas de pino en el fondo, calientes y fragantes. La piel de los bollos al vapor era traslúcida, como si la hubieran hecho pedazos. Tal vez solo fue cocinado al vapor, pero mi piel todavía se siente borrosa.

Cogí una jaula pequeña, le di un pequeño mordisco a la piel, sorbí la sopa y luego me la metí en la boca para saborearla con cuidado. Me sentí delicioso de inmediato, como si acabara de masticar un gran bocado de carne de cangrejo. Le di la vuelta a la masa de los panecillos y vi claramente carne de cangrejo y huevas de cangrejo incrustadas en el relleno de carne, creando un sabor único y maravilloso. Esta deliciosa sopa es la esencia de Xiao Long Bao. Realmente no sé cómo llegó la sopa cuando la preparó el chef. ¡ah! Este tipo de Nanxiang Xiaolong es delicioso en la boca.

Mi madre dijo: "Nanxiang Xiao Long Bao tiene piel fina, textura jugosa, frescura y delicia. Se ven elegantes y saben deliciosos. ¡Son un refrigerio clásico en Shanghai!" Me encanta Nanxiang Xiaolong en Shanghai, ¡me encanta mi ciudad natal, Shanghai!