Cómo freír coliflor ecológica es una práctica habitual

Preparar ingredientes:

Coliflor ecológica, mitad pimiento verde, mitad pimiento rojo, mitad jengibre, un trocito pequeño de ajo, cebolla de verdeo y roja seca pimienta.

Ejercicio:

1. Rompe la coliflor orgánica en pequeños floretes, corta los tallos largos con un cuchillo y colócalos en la olla para su uso posterior.

2. Cortar el pimiento verde en aros pequeños y el pimiento rojo en aros, juntarlos en un bol y reservar.

3. Primero corta el jengibre en rodajas, luego tritúralo, corta el ajo y pica las cebolletas.

4. Picar unos pimientos rojos secos y juntarlos en un bol.

5. Luego lava la coliflor cortada con agua y reserva.

6. Vierta aceite de cocina en la olla. Cuando el aceite esté caliente, seque la coliflor, póngala en la cacerola, lubríquela durante 10 segundos y luego vierta el aceite. (Si cocinas en casa, puedes blanquear el agua durante 30 segundos, retirar y controlar el agua y reservar).

Agrega media cucharada de aceite de cocina a la olla, vierte el rojo seco. los chiles, la cebolla, el jengibre y el ajo y saltee hasta que estén fragantes, luego vierta Agregue el pimiento verde y saltee unas cuantas veces.

8. Añade la coliflor ecológica y sofríe dos veces.

9. Añade 3g de azúcar, 1g de esencia de pollo, 1g de pimienta, pescado al vapor, salsa de soja y rocío fresco picante.

10. Apagar el fuego y sofreír unas cuantas veces, verter un poco de aceite, sofreír unas cuantas veces y luego apagar el fuego y empezar a cocinar.

Vale, aquí la tienes, ya está lista esta crujiente coliflor ecológica salteada de verduras.