¿Cuáles son las recetas e ingredientes auténticos de carne estofada?
400 gramos de ternera
Condimentos
2 cucharaditas de sal, 1 puñado de hinojo, 2-3 rodajas de nuez moscada, 1 puñado pequeño de pimienta blanca 1 puñado pequeño de pimienta, 1 puñado pequeño de anís estrellado, 3 cucharaditas de salsa de soja, salsa de ostras, vino o vino de cocina o vino tallado, baya de goji, ginkgo, cáscara de mandarina, pimienta, 1 cucharada de azúcar, 1 cebolla verde, 1 y una medio jengibre, 1 puñado de azúcar de roca, 5 rodajas de Angelica dahurica et al.
Auténtica ternera estofada paso 1
Receta auténtica de ternera estofada
Lávate las manos, corta los ingredientes y ¡comenzamos!
El segundo paso
Cómo hacer auténtica ternera estofada
Destilado térmico
El tercer paso
Auténtica receta casera de ternera estofada
Añade cebolla, jengibre, ajo y granos de pimienta de Sichuan mientras está caliente, queda muy picante y fragante.
Paso 4
Una forma sencilla de hacer auténtica ternera estofada
Añade caldo mientras fríes.
Paso 5
¿Cómo comer auténtica ternera estofada?
Agrega todas las especias y agrega una cantidad adecuada de ají según el gusto de tu familia. No te preocupes por el azúcar de roca, creo que es sólo por el sabor.
Paso 6
¿Cómo hacer auténtica ternera estofada?
Añadir la carne previamente cocida y el agua de la carne cocida. Cocine a fuego lento y los sabores penetran lentamente.
Paso 7
¿Cómo sofreír la auténtica ternera estofada?
Guisar durante unos 20 minutos. Puedes añadir un poco de baya de goji, piel de mandarina, ginkgo y sal.
Paso 8
¿Cómo hacer auténtica ternera estofada?
Cuando la sopa esté a medio cocer y la carne cogida con los palillos esté bien cocida, estará lista para sacarla de la olla.
Paso 9
¿Cómo guisar auténtica ternera estofada?
Hoy usé el resto de la sopa para marinar y darle aroma. Carne seca, sabe bien.
Paso 10
¿Cómo hacer auténtica ternera estofada?
Completado
Consejos de cocina
Es el Año Nuevo chino y es la primera vez que enviamos algo de comida a nuestros padres, lo cual es una pequeña muestra de preocupación. para nuestros hijos. Familia, este invierno es cálido.