¿Cuáles son las causas por las que el vino se escapa por la boca de las botellas de vino tinto?
Muchas personas encontrarán que algo de vino se filtrará en la boca de la botella si no hay ningún agujero en el paquete de papel de aluminio o el agujero es muy pequeño, presiónelo hacia arriba con las manos y quedará suave. , muy parecido a presionar un caramelo QQ o un paquete blando. Para este tipo de vino, Oak Wine Network le recuerda que debe tener mucho cuidado. La mayoría de los vinos se transportan verticalmente y, en los envasados en cajas de cartón, es raro encontrar fugas de vino. La mayoría de los vinos que se filtran se transportan y almacenan tumbados.
1. El tapón de roble es demasiado blando.
El tapón de roble debe remojarse durante el procesamiento. Si se expande demasiado y suaviza demasiado el tapón de vino, entonces el tapón de vino se ablanda. generalmente se daña. La permeabilidad mejorará enormemente, provocando que el vino se escape. Esto provocará fugas en lotes.
2. Calidad del corcho
Algunos corchos de vino tienen problemas de calidad, como pequeños orificios en las conexiones en el interior o fugas provocadas por otros motivos. Por ejemplo, si la pared lateral del corcho no es lisa y lisa, y hay agujeros, abolladuras, etc. en la pared lateral, el vino se filtrará de la pared lateral si quita el corcho. vino, encontrarás marcas rojas en un lado del corcho.
3. Pérdida de calor en el transporte
Este fenómeno ocurre en algunos del mismo lote de vino, lo que indica que la temperatura durante el transporte no está bien controlada, lo que resulta en un desequilibrio de temperatura en el espacio de transporte. Aquellos vinos cercanos a una fuente de calor (enviados por mar - luz solar, enviados por tierra - luz solar, motor de automóvil). La temperatura aumenta, lo que hace que aumente la presión dentro de la botella y se produzcan fugas. En el transporte marítimo el calor ecuatorial es inevitable. Debido a que el vino del hemisferio sur debe cruzar el ecuador, muchos del Reino Unido llegan primero a Hong Kong. Hace mucho calor cuando hay que cruzar Malaca. La pérdida de calor provocada por el transporte ecuatorial y otros transportes tendrá un impacto en la calidad del vino, pero depende del tiempo de residencia. A menudo el daño a la calidad del vino no es grande, sino sólo permeado y ligeramente madurado. En el caso de estos vinos dañados por el calor, a menudo se puede ver una marca roja en el corcho hasta la parte superior cuando se saca el corcho. Esta es la "evidencia".
4. Almacenamiento a temperatura no constante
Si la temperatura del vino en el almacén o lugar de venta del comerciante de vinos no es constante y a menudo fluctúa hasta cierto punto, el vino no se almacenará a una temperatura constante. La presión de la botella del vino también será inestable, lo que provocará fugas. Algunos incluso son causados por la luz del sol. Una vez visité una tienda especializada en Hangzhou en el verano. La temperatura en esa tienda estaba bastante bien controlada. Había hileras de vinos finos en los estantes. Sin embargo, esta tienda está en una esquina del edificio. En la puerta se utiliza una pared de vidrio y el lado soleado se puede bloquear con cortinas. Dado que el otro lado es una puerta de vidrio, todas las tardes la luz del sol brillará en el área al lado de la puerta. En posición horizontal en la rejilla, la luz del sol sólo incide sobre las zonas de cuello de botella y los estantes exteriores. Pero cabe señalar que la temperatura en este lugar puede haber aumentado entre 3° y 5°. Día tras día surgen problemas. Vi manchas de vino goteando en la madera debajo de la cubierta de papel de aluminio, que estaban pegajosas y obviamente el personal no las limpió. También había rastros evidentes de vino que se filtraban desde el fondo del papel de aluminio de la botella de vino.