¿Existe alguna buena forma de esterilizar bebidas a base de jugo que no sea la esterilización instantánea a 121 grados? Gracias.

La pasteurización, también conocida como desinfección a baja temperatura y esterilización en frío, es un método de desinfección que puede matar los gérmenes a bajas temperaturas manteniendo inalterados los nutrientes y el sabor de los artículos. En la actualidad se utiliza ampliamente para definir los tratamientos térmicos necesarios para matar diversos patógenos.

Para más detalles, puede buscar "Método de pasteurización" en Baidu.