¿Cuáles son los snacks especiales en Hangzhou?
Por ejemplo, pastel Dingsheng, nuez Lin'an, almidón de raíz de loto de West Lake, pastel de sésamo Jiande, rábano seco Xiaoshan, ciruela Chaoshan y arándano rojo. , pastel de frijol mungo, pato salado de Hangzhou, pollo crujiente, etc.
Introducción a algunos productos locales:
1. Almidón de raíz de loto de West Lake: el almidón de raíz de loto de West Lake es uno de los productos famosos de Hangzhou, Zhejiang. Su sabor único y su rica nutrición alguna vez proporcionaron el "polvo tributo" a la familia real. La raíz de loto es el tallo subterráneo del loto, que se procesa especialmente a partir del polvo de raíz de loto. Es fino y liso, y sus colores son el blanco y el rojo. Según los registros históricos, en la antigüedad se le llamaba polvo de tributo y, en general, era un manjar que los nobles comían a menudo en el palacio.
2.Pato en salsa: El pato salado de Hangzhou es un alimento especial. El pato se marina primero y luego se saltea. Tiene un sabor único y ha sido elogiado por muchas personas que lo han comido. ¡El pato en salsa es imprescindible para el Año Nuevo chino! Secar el pato en salsa de soja es una gran costumbre en Hangzhou. En invierno, las hileras de pato en salsa de soja son súper espectaculares.
El pato en buena salsa está delicioso. No sabe mal. La carne es de color bordelés, tiene un aroma aceitoso, es salada y fresca. En invierno en Hangzhou, el pato en salsa es un manjar indispensable en la mesa.
3. Rábano seco Xiaoshan: Tiene una historia de miles de años. Es famoso por su exquisita selección de materiales, procesamiento fino, color dorado, rico aroma, sabor fresco y tecnología de producción única. Esta es una de las especialidades más clásicas de Hangzhou.
El rábano seco Xiaoshan actual se elabora a partir de rábanos "plantados en un solo corte" de alta calidad, combinando conceptos de procesamiento modernos con la artesanía tradicional. Si bien mantiene el rábano crujiente y delicioso, el color es amarillo y brillante, incluso en forma de tira, moderadamente salado y dulce, crujiente y tierno, lo que lo convierte en un excelente acompañamiento.