¿Qué son las harinas multicereales?

Existen multitud de harinas multicereales, entre ellas la harina de quinoa, la harina de trigo sarraceno tártaro, la harina de maíz, la harina de soja, la harina de guisantes, el polen de haba, etc. Los cereales diversos suelen referirse a cereales y leguminosas distintos del arroz, el trigo, el maíz, la soja y las patatas. Se caracteriza por una temporada de crecimiento corta, área de siembra pequeña, área de siembra especial, bajo rendimiento y, en general, una nutrición rica.

Cómo comer varios cereales

Fideos soba: Es una especie de harina de color gris negruzco. Es feo pero tiene un alto valor nutricional. Los fideos de trigo sarraceno se pueden comer de varias maneras, pero la gente está más acostumbrada a usarlos para hacer fideos.

Arroz glutinoso: Se puede utilizar para cocinar gachas o bolitas de arroz glutinoso, pero la forma más sana y mágica es hacer arroz glutinoso. El arroz glutinoso puede ayudar a la digestión y calmar la mente.

Coix kernel: de naturaleza ligeramente fría, no apto para cocinar gachas ni comer solo. Es más apropiado preparar sopa con algunos alimentos calientes y nutritivos. Coix no es fácil de digerir. Al comer cebada, hay que comerla con moderación y no comer demasiada.