¿Cómo hacer delicioso el auténtico relleno de pasta de frijoles?

Hongdu 150g

80g de azúcar

Cantidad adecuada de agua

Cantidad adecuada de aceite

Una cucharada Miel

Cómo hacer relleno de pasta de frijoles

Primero lava los frijoles rojos y déjalos en remojo en una cantidad adecuada de agua durante la noche.

Lavar de nuevo las judías rojas remojadas, después ponerlas en una olla a presión, añadir agua y 60g de azúcar y cocinar hasta que estén completamente podridas.

Vierte las judías rojas cocidas por un colador de malla y escurre el exceso de agua.

Luego colócalo en una licuadora y licúa hasta que quede suave.

Coger una olla, verter una cantidad adecuada de aceite, añadir 20g de azúcar y sofreír el azúcar hasta que burbujee.

A continuación, echa la pasta de judías batidas en la olla y sofríe continuamente para que se dore uniformemente.

Sofríe a fuego lento de forma ordenada hasta que cuanto más sofreímos más resistencia hay, el agua se evapora y la arena deja de fluir, listo.

Finalmente añade un poco de aceite de rabo y revuelve uniformemente.

Sácalo, aplánalo y aplica una capa de miel en la superficie para que quede más hidratante.

Déjalo reposar, enfríe y luego refrigéralo en un recipiente hermético.