¿Existe alguna forma de conservar el tocino sin moho?

Creo que el tocino frito es una parte indispensable de la cena de Nochevieja. Los sabores salado y umami se reflejan vívidamente, lo que hace que la gente quiera comer más tazones de arroz. Pero todos sabemos que durante el Año Nuevo chino, a los miembros de la familia les gusta comprar productos de Año Nuevo y comprarán mucho tocino. Si se almacena incorrectamente, puede volverse maloliente, podrido o mohoso fácilmente, y la ganancia supera la ganancia. ¡Así que te presentaré la forma correcta de marinar tocino!

En primer lugar, continúa secando al aire.

El tocino no se puede comer, espero que esté bien conservado y no se enmohezca. Primero rocía un poco de vino blanco de alta concentración sobre la superficie de estos tocino, pero no rocíes demasiado, de lo contrario pondrás el carro delante del caballo. El vino blanco puede desinfectar la superficie del tocino.

Si hace sol, puedes poner el tocino en un lugar fresco y ventilado para que se seque al aire libre durante 7 a 10 días. Si el tiempo no acompaña, ¡lo mejor es no sacarlo a secar!

En segundo lugar, segmentación y envasado

Para el tocino seco, podemos utilizar un cuchillo para dividir el tocino en cada comida, de modo que sea conveniente sacar cada comida y no afecte. el sabor de otro tocino. Luego, envuelve cada trozo de tocino en una bolsa de plástico con cierre hermético.

En tercer lugar, guárdalo en el frigorífico.

Este último paso también es muy importante. En lugar de simplemente poner el tocino en el refrigerador para congelarlo, coloque el tocino empaquetado en el refrigerador, no en el estante superior del refrigerador, porque después de todo, la temperatura del refrigerador es baja y la gente no suele abrir el estante inferior. , por lo que el aire estará húmedo. La humedad no entrará tanto y se evitará el problema del tocino mohoso. Es mejor no juntar tocino y verduras. Después de todo, las verduras contienen mucha agua y se ven afectadas fácilmente.

De hecho, generalmente el tocino lo puedes colocar en tu balcón. Después de todo, aquí hay ventilación y sol, pero en un clima húmedo y lluvioso, ¡recuerda llevarte el tocino a casa y conservarlo bien!