¿Cuáles son algunos deliciosos platos caseros bajos en grasas aptos para los niños en verano?
Uno, gambas al limón.
qLos langostinos tiernos absorben el sabor agridulce del jugo de limón, tienen un sabor pequeño y fresco y son ricos en proteínas, lo que es beneficioso para el crecimiento y desarrollo de los niños. A los camarones se les quitan las cabezas, líneas y caparazones. Hervir el agua, añadir una cucharada de vino de cocción y unas rodajas de jengibre, llevar a ebullición, verter las gambas en el agua durante 30 segundos y retirarlas rápidamente cuando cambien de color. Tenga cuidado de no cocinarlos por mucho tiempo o la carne de los camarones se endurecerá. Ponga la cebolla picada, el jengibre y el ajo en un bol. Si le gusta la comida picante, agregue de 1 a 2 trozos de mijo y queme una cucharada de aceite. Después de cocinar al vapor, viértalo en el bol para estimular el aroma de la cebolla. Luego agregue el jengibre y el ajo, la salsa de soja, la salsa de ostras, la sal, el azúcar, el vinagre balsámico y corte unas rodajas de limón fresco. Después de que el condimento se haya mezclado uniformemente, agregue los langostinos y déjelos marinar en el refrigerador durante media hora. Cada vez que preparo este plato, mi hijo puede comerse un plato grande solo. No tiene nada de malo excepto los camarones muertos.
Pleurotus eryngii en salsa de ostras.
Pleurotus eryngii es rico en proteínas vegetales y aminoácidos. La textura sólida es similar a la de la carne, pero no tan grasosa. Además, queda muy delicioso después de absorber completamente la fragancia de la salsa de ostras. Lave los champiñones ostra y córtelos en rodajas gruesas. Use un cuchillo para tallar caracteres en la superficie de los champiñones ostra para hacerlos más sabrosos. Pon un poco de aceite de cocina en la olla, caliéntalo y añade los champiñones ostra. Freír lentamente a fuego lento hasta que la superficie se ponga amarilla y el volumen disminuya, luego servir. Sofreír la cebolla picada, el jengibre y el ajo con el aceite base en la olla, agregar la salsa de soya, la salsa de ostras, la sal y el azúcar, agregar una cantidad adecuada de agua y cocinar por un minuto, luego agregar los champiñones ostra, tapar Olla y cocine a fuego lento durante tres minutos para absorber completamente el sabor. Espesa con almidón y espolvorea con cebolla verde picada antes de servir.
Estos dos platos son muy sencillos. Puedes cocinarlo varias veces en verano para estimular el apetito, es bajo en grasas y nutritivo. No te preocupes por el exceso de calorías.