Cómo comer caramelo de pomelo y cómo hacerlo
Un trozo de piel de pomelo
400 gramos de azúcar de roca
Una cantidad adecuada de agua
100 gramos de azúcar
¿Qué pasa con el azúcar de pomelo?
Pelar y descorazonar el pomelo.
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Añade agua a la olla, apaga el fuego, añade la piel del pomelo cortada, tapa la olla y cocina a fuego lento durante cinco minutos.
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Lavar el amargor repetidamente y exprimir el agua.
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Agrega agua a la olla, agrega azúcar de roca y cocina hasta que se derrita por completo (no demasiada agua). Agrega la ralladura de pomelo y sofríe constantemente.
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La arena frita se puede poner en un plato (yo he frito dos tipos de pomelo)
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El producto terminado está fuera del bote
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