¿Qué tipo de salsa se puede utilizar para mezclar fideos?
Existen muchos tipos de salsas para fideos deliciosas y sabrosas.
1. Pasta de sésamo
Si utilizas pasta de sésamo como salsa para los fideos, no sólo es cómoda para comer, sino también rica en nutrientes. Además de una gran cantidad de calcio, el tahini también aporta una fuente muy rica de potasio, magnesio, hierro, zinc y otros minerales, así como una gran cantidad de vitamina E, vitamina B1, niacina, además de proteínas y grasas monoinsaturadas. ácidos. Se puede ver que utilizar pasta de sésamo como condimento para los fideos es lo más ideal. La única desventaja es que tiene demasiada grasa.
2. Fideos guisados en aceite
Los fideos con aceite de cebolleta, los fideos con aceite rojo, los fideos agrios y picantes, los fideos picantes, etc. son los fideos guisados con aceite que la gente suele comer. La salmuera de aceite se elabora mezclando varios aromas y aceite. En comparación con otros condimentos para salsa, la salmuera de aceite tiene el valor nutricional más bajo y un alto contenido de grasa. Si se cocina durante demasiado tiempo, provocará una oxidación grave.
3. Pasta de tomate
La pasta de tomate contiene una gran cantidad de licopeno, que tiene buenos efectos anticancerígenos y actividad antioxidante. En segundo lugar, la vitamina C de la salsa de tomate puede inhibir la producción de ciertos carcinógenos. La salsa de tomate también contiene vitamina B, fibra dietética, minerales, proteínas y pectina natural.
4. Salsa frita
La salsa frita suele utilizar salsa amarilla como ingrediente principal y carne grasa y magra cortada en cubitos como ingredientes. Por tanto, la salsa frita tiene un alto contenido en proteínas y es bastante rica en vitamina B, que puede compensar algunas de las pérdidas de vitaminas durante la cocción. La desventaja es que el sabor salado suele ser demasiado alto y el contenido de aceite también es elevado. Si reemplazas la carne grasa y magra cortada en cubitos con relleno de carne magra de cerdo o ternera y luego usas una sartén antiadherente para freír la salsa, puedes reducir el contenido de grasa de la salsa. Mezclar más salsa de fideos dulces y pasta de frijoles hará que el sabor sea más delicioso y reducirá el sabor salado. También puedes agregar champiñones, brotes de bambú cortados en cubitos, tiras de berenjena, tofu seco, etc. al freír la salsa para enriquecer aún más el sabor y la nutrición.
En realidad, mi favorita es la salsa picante de Sichuan. La salsa picante de la marca Meile de Sichuan es una salsa perfecta para mojar. Este tipo de salsa no necesita añadir ningún otro condimento, lo mejor es utilizarla directamente como condimento para fideos o como condimento para manitas de cerdo guisadas.