¿Cuáles son los beneficios de las castañas para el cuerpo humano?
Las castañas también tienen un alto valor medicinal. La medicina tradicional china cree que las castañas pueden nutrir el estómago, fortalecer el bazo, fortalecer la cintura y los riñones y activar la circulación sanguínea para detener el sangrado. Entre las frutas secas, las castañas proporcionan alta energía calorífica, que no sólo puede satisfacer el hambre sino también promover el metabolismo de las grasas, por lo que pueden reponer el qi y fortalecer el bazo y el estómago. El "Compendio de Materia Médica" dice que puede curar la deficiencia renal, la debilidad en la cintura y los pies y las castañas colgantes en bolsas. Coma más de diez castañas al día y coma gachas de riñón de cerdo para ayudar, y con el tiempo estará fuerte. . Las castañas tienen un sabor dulce y cálido, entran en el meridiano del bazo, el estómago y los riñones, tienen el efecto de tonificar el bazo y los riñones, tonificar los riñones y fortalecer los músculos, y tienen el efecto de promover la circulación sanguínea y detener el sangrado. Es adecuado para la diarrea crónica causada por debilidad del bazo y del estómago, dolor y debilidad de cintura y rodillas, dolor de cintura y piernas, micción frecuente, hinchazón y dolor causado por deficiencia renal, etc. Por lo tanto, es posible que las personas con deficiencia renal deseen comer más castañas.
Las castañas se pueden consumir de diversas formas. Se pueden comer frescas, cocidas, salteadas con azúcar, como verdura y también se pueden procesar para convertirlas en diversos alimentos. Cocinar con castañas es un festín en el sur. El pollo sedoso con castañas, el cordero estofado con castañas, el pollo salteado con castañas y las manitas de cerdo guisadas con castañas son famosos. Las castañas asadas con azúcar del norte son glutinosas, fragantes, dulces y deliciosas. Rallar la carne de castaña y cocinar gachas con arroz glutinoso. Está llena de fragancia y también es una especie de alimento medicinal exquisito. Las castañas y el arroz japónica pueden fortalecer el bazo y el estómago, aumentar el apetito, fortalecer los riñones y los huesos, y son especialmente adecuados para las personas mayores con pérdida de apetito y dolor en la cintura y las rodillas causado por la degradación funcional.
La castaña no es fácil de digerir cuando se come cruda, y los alimentos cocidos pueden provocar estasis alimentaria. Comer demasiado de una vez dañará el bazo y el estómago. Al comer castañas, mastíquelas con cuidado hasta que no queden residuos en el sabor y se conviertan en pulpa. Sólo tragándolas poco a poco pueden tener beneficios para la salud.