¿Cuál es el valor del ph del limón?

El valor de pH del limón es de aproximadamente 2,0-2,5, que se acerca al vinagre y es un alimento alcalino.

Los limones contienen más ácido cítrico que otros cítricos. De hecho, el contenido de ácido cítrico es aproximadamente el 8% de su peso seco. No sé qué impacto tiene este ácido cítrico en el cuerpo, pero tiene un efecto protector en la fruta misma, ayudando a evitar que se oscurezca y a preservar el fuerte sabor cítrico de este jugo. ?

Consejos para comprar limones

A la hora de elegir limones, fíjate en la piel de los limones y elige los dorados, uniformes, brillantes y carnosos, porque estos limones indican cuánto tiempo han estado expuestos. al sol. Sea relativamente uniforme y no elija uno que sea demasiado rojo. Este tipo de limón está muy maduro y tiene mal sabor.

Cabe destacar que la superficie de la piel del limón debe ser muy lisa y no debe haber grietas ni agujeros de insectos en la superficie del limón. Si no, entonces no lo compres.

El contenido anterior se refiere a la Enciclopedia Baidu-Lemon