Introducción a la certificación de alimentos orgánicos
Actividades de certificación de terceros Debe ser público, la equidad y la justicia pueden ser efectivas. Debe tener poder y prestigio absolutos, debe ser independiente de la primera y la segunda parte y no debe tener intereses financieros con la primera y la segunda parte para ganarse la plena confianza de ambas partes. Una organización registrada y reconocida en el país actúa como tal tercero. Dicha institución u organización se denomina "organismo de certificación registrado".
Con el fin de promover casos de alimentos, proteger la salud humana y prevenir la contaminación ambiental y los daños causados por pesticidas, fertilizantes y otros productos químicos, las agencias de certificación de alimentos orgánicos registradas que hayan aprobado la acreditación deberán realizar la certificación basándose en las directrices técnicas. para la certificación de alimentos orgánicos y la tecnología de producción agrícola orgánica, realizar una evaluación sistemática de los productos agrícolas aplicados y sus productos procesados, y emitir certificados. Este proceso se llama certificación de alimentos orgánicos. La certificación se basa en inspecciones estandarizadas, incluidas inspecciones in situ, sistemas de trazabilidad y la implementación de sistemas de garantía de calidad.
El alcance de la certificación de los alimentos ecológicos incluye todo el proceso de plantación, cría y procesamiento. Los procedimientos generales para la certificación de alimentos orgánicos incluyen: los productores solicitan a la agencia de certificación y presentan materiales de certificación que cumplen con la producción y el procesamiento orgánicos. La agencia de certificación revisa los materiales y los aprueba después de una inspección in situ.
La mayor parte de los alimentos orgánicos producidos en China se exportan. Las empresas que deseen participar en la producción, el procesamiento y la certificación de alimentos orgánicos pueden consultar la División de Inspección de Plantas de la Oficina de Inspección y Cuarentena de Entrada y Salida de Liaoning (Dalian), el Departamento de Certificación Ambiental del Centro de Certificación de Calidad de Importaciones y Exportaciones de China (Beijing), el Centro de Desarrollo de Alimentos Orgánicos. de la Administración Estatal de Protección Ambiental (Nanjing) o Instituto de Investigación de la Producción Agrícola, Universidad Agrícola de China (Beijing).
El desarrollo estándar de los productos orgánicos de China ha pasado por un proceso que va desde la descentralización hasta la estandarización. Antes de 2004, no existía una norma unificada para productos orgánicos en mi país y cada agencia formulaba sus propias normas de certificación orgánica. Con el desarrollo de la industria orgánica de China y el establecimiento de la Administración Nacional de Certificación y Acreditación de China (CNCA), la CNCA promulgó e implementó el estándar de prueba "Estándar de Certificación de Alimentos Orgánicos" en 2004 y lo implementó a modo de prueba a nivel nacional. Después de un año de exploración y práctica, basado en los estándares de certificación de alimentos orgánicos, CNCA lanzó oficialmente el estándar nacional para la implementación de productos orgánicos GB 19630.1-4——2005 0-4-2005. Hasta el momento, esta norma se ha convertido en la única norma para la producción, gestión y certificación de productos orgánicos en mi país.