¿Pueden los pacientes con enfermedad renal comer yacón?
1. Principios dietéticos básicos para la enfermedad renal:
1.
2. Aporte de proteínas de alta calidad
3. Verduras de uso común: tofu, col china, cebolletas (condimentos), col, helecho, olmo, melón cuadrado, bergamota, Brotes de judías verdes, batatas rojas, frijoles, calabazas, frijoles mungos, luffa, berenjenas, repollo, cebollas, melones de invierno, calabazas, calabacines, pepinos, coles chinas, rábanos y verduras amargas.
4. Tabú: productos acuáticos picantes, fritos como pescado de mar, cangrejo, chile, ajo, cebolla cruda, cilantro, carne de perro.
En segundo lugar, el yacón
El contenido de fructooligosacáridos del yacón representa entre el 60 y el 70% de la materia seca, que es el más alto entre todas las plantas. El yacón también es rico en minerales y oligoelementos como calcio, magnesio, hierro, zinc, potasio y selenio. Una investigación japonesa también encontró que tomar de 3 a 6 g de fructooligosacárido por día puede reducir el contenido de compuestos tóxicos y cancerígenos en las heces humanas en más de un 40 % en 3 semanas. Los carbohidratos de yacón rara vez son absorbidos por el cuerpo y son muy adecuados para diabéticos y personas que hacen dieta. Los fructooligosacáridos tienen las siguientes propiedades:
①Promueven la digestión y regulan el tracto gastrointestinal;
(2) Promueven el crecimiento de bacterias beneficiosas en los intestinos y producen factores bífidos;
③Regula la sangre, elimina la hiperlipidemia y controla eficazmente el colesterol y la diabetes;
(4) Laxantes, previene y trata la diarrea;
⑤Reduce el fuego y desintoxica, previene y trata las ampollas faciales y acné;
⑥Mejorar la inmunidad.
Efectos secundarios: Las personas con resfriados severos y problemas gastrointestinales deben consumirlo con precaución. Después de comer grandes cantidades, pueden aparecer síntomas como resfriado estomacal, heces blandas y diarrea.